அனைவருக்கும் எதிராக Gualtiero Marchesi

2023 நூலாசிரியர்: Cody Thornton | [email protected]. கடைசியாக மாற்றப்பட்டது: 2023-08-27 06:25

தொடர்பு கொண்ட ஒரு மனிதன் பிறக்கிறான், ஒரு சமையல்காரன் உருவாக்கப்படுகிறான். கடந்த சில நாட்களாக ஏற்பட்ட உற்சாகமான கூச்சலில், கேனல் 5 சரணடையவும் முடிந்தது. Gualtiero Marchesi அவரை ஒரு செஃப் நட்சத்திரமாக மாற்றவும் (ஆம், அவரும் கூட), மாஸ்டரின் அறிவிப்புகள் தேசத்துரோகக் குற்றத்தைத் தொடுகின்றன, பயனற்ற காரணங்களின் மோசமான சூழ்நிலையுடன்.

மீண்டும் பார்ப்போம்: ஞாயிறு வரை சேனல் 5 புதிய நிகழ்ச்சியின் முதல் அத்தியாயம் ஒளிபரப்பப்பட்டது ஞாயிறு மதிய உணவு ”(அதைத் தொடர்ந்து வாதிடப்பட்ட மறுஆய்வு) குவால்டிரோ மார்செசி தனது முகத்தை கொடுக்கத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளார்.

இந்த முடிவு, செய்திக்காக, முடிவற்ற தொடர் அடிகளுக்குப் பிறகு (மிகவும் இலகுவாக இல்லை) மீடியா சமையல்காரர்களுக்கு, மாஸ்டரின் கருத்துப்படி, சமைப்பதை விட வெளிப்படுவதில் அதிக அக்கறை கொண்டுள்ளது.

இதுவரை மிகவும் நல்ல. பனோரமா இன்னொன்றை வெளியிடவில்லை என்றால் நேர்காணல் (இங்கே சில பகுதிகள்) இது மார்சேசியின் மிகவும் துணிச்சலான அறிவிப்புகளுக்கு பல்வேறு முனைகளில் பழிவாங்கலைத் தூண்டுகிறது.

அவருக்கு ஒரு கோலியார்டிக் ஆவி இருந்தது என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். அதுவும் வழக்கை உருவாக்க பளபளப்பான விஷயங்களைச் சொன்னார். மறுபுறம், தொடர்பு கொண்ட ஒரு மனிதன் பிறக்கிறான். மற்ற எல்லாவற்றிற்கும் அல்மா உள்ளது.

இருப்பினும், இந்த முறை, தேசிய குவால்டீரோ அவளை அவ்வளவு பெரியதாக சுட்டது யாரும் காப்பாற்றப்படவில்லை. யாரும் இல்லை, உண்மையில்.

அவருடைய அறிவுசார் சுதந்திரம், அவர் எப்போதும் மற்றும் எந்த விஷயத்திலும் வெளியே இருப்பது, பொற்காலத்தில் பின்லேடனை விட அதிகமான எதிரிகளை அவருக்கு எப்போதும் கொண்டு வந்ததா என்று நான் சந்தேகிக்கிறேன். எல்லாம் கண்ணில் படாமல்.

மற்றவர்களால் முடியாததை மார்சேசியால் வாங்க முடியுமா? உண்மையில் எந்த வித வடிப்பானும் இல்லாமல் கோரஸிலிருந்து வெளிவரும் குரல் அவர் மட்டும்தானா? "தணிக்கை" யுகம் வந்துவிட்டதா? அவர் நம் அனைவரையும் கேலி செய்கிறாரா?

அதிகபட்ச சமையலில்

இந்த தரவரிசைகள் எவ்வாறு உருவாக்கப்படுகின்றன என்பதை நாம் பார்க்க வேண்டும் (50 சிறந்த உணவகங்கள்). போத்துரா எப்பொழுதும் முதல் மூவரில் இருப்பார் என்று நினைத்துப் பாருங்கள். ஒஸ்டீரியா ஃபிரான்செஸ்கானாவுக்குச் சென்றிருந்த ஒரு நண்பர் எனக்கு ஒரு தொடர் உணவுகளைக் காட்டினார், எனக்கு ஒன்றும் புரியவில்லை. என் சமையல்காரர்கள் அங்கு சென்றனர், அவர்களுக்கு அது பிடிக்கவில்லை.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், மிகவும் பிரபலமான மற்றும் மிகவும் பாராட்டப்பட்ட இத்தாலிய காஸ்ட்ரோனமிக் உருவத்தை புதைக்க மார்ச்செசிக்கு இது போதுமானது. பொதுவாக ஒரு டிஷ் ஒரு புகைப்படத்தால் தீர்மானிக்கப்படுவதில்லை: குறைந்தபட்சம், அதை சுவைக்க வேண்டும் என்று நான் கூறுவேன். ஆனால் மார்சேசி வெறும் மனிதர்களை விட அதிக அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கலாம் மற்றும் ஸ்மார்ட்போனின் திரை மூலம் சுவைகளைக் கேட்க முடியும்.

மாஸ்டர்செஃப் மீது

"நான் அதை கொடூரமாக சொல்ல முடியுமா? மாஸ்டர்செப்பைப் பார்த்து நீங்கள் மலம் கற்றுக்கொள்கிறீர்கள். நாம் சாராம்சம், தரம், பொருள் ஆகியவற்றைத் தேடுவதில்லை. நாம் பொருளை உயர்த்த வேண்டும், நம்மை அல்ல."

"கசப்பான முடிவுக்கு, பசுக்களை உற்பத்தி செய்ய மக்கள் ஆக்கப்பூர்வமாக இருக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருப்பதை என்னால் சகித்துக்கொள்ள முடியவில்லை".

“எனக்கு காட்சிப்படுத்தப் பிடிக்கவில்லை, நான் ஒருவரைப் போல இல்லை, நான் பெயர்களைக் குறிப்பிடவில்லை, அவர் எப்போதும் பாதையில் இருக்கிறார், வெற்றிக்கான ஆசையுடன். நான் சிறுவயதில் சமையலறையை விட்டு வெளியேறவில்லை, நான் வெட்கப்பட்டேன்.

"எனது நிகழ்ச்சி சிறந்ததாக இருந்தாலும், மற்ற அனைத்து சமையல் நிகழ்ச்சிகளின் கொப்பரையில் முடிவடையும் என்று நான் பயப்படுகிறேன்."

அடக்கம் என்பது வீட்டின் பெருமை அல்ல, ஆனால் அதன் வரலாற்றுடன் அது நிகழலாம். திட்டுவது ஆத்திரமூட்டல்களுக்குச் செயல்படுகிறது. "பொருளை விட உருவம் அதிகம்" என்ற விமர்சனமும் உண்டு, ஆனால் இப்போது அவர் முகமும் டிவியில்… வாருங்கள்!

MasterChef ஐ ஹாட் உணவு வகைகளின் பள்ளியாக பாதுகாப்பது எனக்கு வெகு தொலைவில் இருக்கட்டும், ஆனால் பருவத்தின் முடிவில், வருகைக்கான சான்றிதழ் அல்லது வெற்றிகரமான சமையல்காரரின் டிப்ளோமா வழங்கப்படும் என்று நான் நினைக்கவில்லை. இது பொழுதுபோக்கு, இது அனைவருக்கும் தெளிவாக இருக்க வேண்டும்.

ஒயின் மீது

"எர்பஸ்கோவில், பணியாளர்கள் கண்ணாடிகளை மறைக்கும் வரை நான் உணவுகளை வெளியே விடவில்லை. குறைந்தபட்சம், படிப்புகளுக்கு இடையில் தொந்தரவு செய்யாத வகையில் அதை வழங்க அனுமதித்தேன் ".

“நான் 17 வருடங்களாக மதுவைத் தொடவில்லை, நான் என்ன செய்ய வேண்டும், மது எனக்கு உடம்பு சரியில்லை”.

நாம் ஒரு சுதந்திர நாட்டில் வாழ்கிறோம், அங்கு எல்லோரும் தங்களுக்குப் பிடித்ததைச் சொல்கிறார்கள், எதைக் குடிக்க வேண்டும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுப்பது போன்ற தனிப்பட்ட விஷயத்தைப் பற்றி அவர்களால் வெளிப்படுத்த முடியாவிட்டால் ஒருபுறம் இருக்கட்டும்.

உலகில் இத்தாலிய உணவு வகைகளின் தூதராக மாறியுள்ள குவால்டிரோ மார்செசி போன்ற ஒரு நபரிடமிருந்து அத்தகைய அறிவிப்பு வந்தது என்பது விசித்திரமானது, அதே போல் அதன் சிறப்பும் ஆகும். இது ஒரு தூண்டுதலாக இருந்தால், அன்பே குவால்டிரோ, எமோடிகானும் வாக்கியத்தின் அடிப்பகுதிக்குச் செல்ல வேண்டும்.

அன்டோனெல்லோ கொலோனாவில்

"அன்டோனெல்லோ கொலோனாவை இரண்டு முறை கனவு ஹோட்டல்களுடன் பார்த்தது எனக்கு போதுமானதாக இருந்தது: துரோகிகளுக்கான பொருட்கள்".

கொலோனா, மார்க்விஸ் டி ரோமா, தெரிந்து கொள்வதில் மகிழ்ச்சி அடைவார்.

பெண்கள் மீது

நான் இந்த வாய்ப்பைப் பயன்படுத்துகிறேன்: நான் அவர்களை விரும்பினால், நான் நூலை உருவாக்கி அவர்களுக்கு வீசுகிறேன். அது பலனளிக்கவில்லை என்றால், பொறுமையாக இருங்கள். எனக்கு அவர்களை இளமையாக பிடிக்கவில்லை. என்ன நடக்கிறது: நாற்பது, ஐம்பது. நான் அவர்களை கிண்டல் செய்கிறேன், நான் நன்றாக இருக்கிறேன், நன்றாக இருக்கிறேன், அதை எப்படி செய்வது என்று எனக்குத் தெரியும். நான் அவர்களை சினிமாவுக்கு அழைத்துச் செல்வதில்லை, படுக்கைக்கு அழைத்துச் செல்கிறேன்.

கருத்தில் கொள்ளாதே.

பாவ்லோ லோப்ரியோரைப் பற்றி

என் வாரிசா? பாலோ லோபிரியர், ஒரே மேதை. பின்னர் நன்றாக வேலை செய்தவர்கள் உள்ளனர்: ஓல்டானி, கிராக்கோ, பெர்டன், ஆர்வத்துடனும் புத்திசாலித்தனத்துடனும் சமைக்கும் அனைவரும், ஆனால் அவர் இன்னும் ஏதாவது தகுதியானவர். நாங்கள் ஒன்றாக வேலை செய்தபோது நாங்கள் ஒன்றிணைந்தோம், என்னுடையது எது, அவளுடையது எது என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை. கோமோவில் ஒரு கிளப் திறக்கப்படும், நான் அங்கு செல்ல விரும்புகிறேன்.

இறுதியில் ஏதோ ஒரு நல்ல விஷயத்தைச் சொல்ல முடிந்தது.