பொருளடக்கம்:
- 12. PIZZA: PizzaBo
- 11. இனிப்புகள்: பெர்னிகோட்டி
- 10. ஐஸ் கிரீம்: Grom
- 9. பீர்: பிர்ரா டெல் போர்கோ
- 8. பாஸ்தா மற்றும் அரிசி: கரோஃபாலோ மற்றும் ஸ்காட்டி
- 7. மதுபானம்: பங்கு 84
- 6. கைவினைஞர் சாக்லேட்: Amedei
- 5. BIO: ஃபேட்டோரி ஸ்கால்டாசோல்
- 4. ஒயின்: சியான்டி கிளாசிகோ
- 3. பேஸ்ட்ரி: கோவா மிலானோ
- 2. பிரகாசிக்கும் ஒயின்கள்: கான்சியா
- 1. SAUSAGES: Salumificio Rigamonti (Bresaola della Valtellina)

2023 நூலாசிரியர்: Cody Thornton | [email protected]. கடைசியாக மாற்றப்பட்டது: 2023-08-27 06:25
♬ "எனது பங்கு எங்கே? - ஆ, நான் ஏற்கனவே அதை விற்றேன் - ரோமில் போப் உருவாக்கிய நிறுவனம். நாங்கள் காசோலையை அசைக்கிறோம் - நாங்கள் சரணடைய தயாராக இருக்கிறோம் - நாங்கள் ஏற்கனவே நீட்டிக்கப்பட்டுள்ளோம் - சீனா "என்று அழைக்கப்படுகிறது. ♬
தி இத்தாலியில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு மேலும் மேலும் அடிக்கடி வெளிநாட்டு கைகளில் முடிவடைகிறது, புதுப்பிக்கப்பட்ட மாமேலி கீதம் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ ஒலிக்கும். 2008 முதல் வீட்டு (மற்றும் கடை) நகைகளின் விற்பனையை விரல் விட்டு எண்ண முடியாது.
இத்தாலியில் ஆர்வத்தின் சமிக்ஞையாக அவற்றைப் புரிந்துகொள்பவர்களுக்கும் இத்தாலிய தொழில்முனைவோர் பலவீனத்தின் அடையாளமாக அவற்றைக் கருதுபவர்களுக்கும் இடையிலான விவாதத்திற்கு அவை உணவளிக்கின்றன.
சில சந்தர்ப்பங்களில் செய்ய வேண்டியவை எதுவும் இல்லை, தேசபக்தி தேவைக்கு வழிவகுக்க வேண்டியிருந்தது. மற்றவற்றில் இது வெறுமனே வாய்ப்பின் கேள்வியாக இருந்தது.
சமீபத்திய ஆண்டுகளில் சிறந்த 12 விற்பனைகளை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம், சில நிறுவனங்களுக்கு "நிராகரிக்க முடியாத சலுகை" என்பது வளர்ச்சி வாய்ப்புகளைப் பொறுத்தவரை இன்று கேலிக்குரியதாக இருக்கிறது என்பதில் சந்தேகமில்லை.
எப்படியிருந்தாலும், அதிக கசப்பை மெல்ல வேண்டாம்: அதை விற்றவர் ஆறுதல் கூறினார்.
12. PIZZA: PizzaBo

வெற்றிகரமான ஸ்டார்ட்-அப்களும் வெளிநாட்டுக் கைகளுக்குச் செல்லும் என்பதற்கு இது முதல் உதாரணம். பீட்சாவுடன் அவர்களின் வாழ்க்கையை மாற்றும் அளவிற்கு உள்ளூர் மார்க் ஜூகெம்பெர்க் டி நோன்ட்ரி பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம்.
2009 இல், புதிதாக பட்டம் பெற்ற கிறிஸ்டியன் சர்குனி மற்றும் லிவியோ லின்ஃப்ராஞ்சி ஆகியோர் பிஸ்ஸாபோ இயங்குதளத்தைக் கண்டுபிடித்தனர்.
சர்க்யூட்டைச் சேர்ந்த உணவகங்கள் வாடிக்கையாளர் ஆர்டர் செய்யும் போது ரசீதை அச்சிட அனுமதிக்கும் சாதனம் இல்லாவிட்டால், குழந்தை உணவை வீட்டிலேயே ஒரு கிளிக்கில் தயார் செய்வது வழக்கமான சேவையாக இருந்திருக்கும்.
ஒரு வருடத்திற்கும் குறைவான காலத்திற்கு முன்பு, இது ராக்கெட் இணையத்தின் ஜேர்மனியர்களுக்கு (ஜலாண்டோ, டலானி மற்றும் சிட்டிடீல்) பதிவு செய்யப்பட்ட தொகைக்கு விற்கப்பட்டது, அதே நேரத்தில் இரண்டு மாதங்களுக்கு இது நன்கு அறியப்பட்ட ஹோம் டெலிவரி சேவையான ஜஸ்ட் ஈட்டிற்கு சொந்தமானது. ஜஸ்ட் ஈட் அனைத்து ஊழியர்களையும் போலோக்னாவிலிருந்து மிலனுக்கு மாற்ற முடிவு செய்துள்ளது, இது ஒரு (முன்னாள்) தொடக்கத்தின் முதல் தொழிற்சங்க மோதலைத் திறம்படத் திறக்கிறது.
11. இனிப்புகள்: பெர்னிகோட்டி

பீட்மாண்டீஸ் நிறுவனர்களிடமிருந்து (அசல் தொழிற்சாலை நோவி லிகுரேயில் உள்ளது, இது அனைத்து இத்தாலிய பழக்கவழக்கமான விஷயங்களை சிக்கலாக்கும் பீட்மாண்டில் காணப்படுகிறது) இது 1995 ஆம் ஆண்டில் அவெர்னாவின் சிசிலியன்களுக்கு, அமரோவைச் சேர்ந்தது.
பிறகு வெளிநாடு.
2013 ஆம் ஆண்டில், இத்தாலிய மிட்டாய் நிறுவனமான பெர்னிகோட்டி, 2004 ஆம் ஆண்டு வரை லோகோவுக்கு அடுத்தபடியாக அரச அங்கியைக் கொண்டிருந்தது (கிங் உம்பர்டோ I இன் சலுகை), புதிய உரிமையாளர்களைக் கொண்டுள்ளது, இந்த முறை துருக்கிய, அனைவருக்கும் தெரியும், அவர்கள் ஹேசல்நட்ஸின் பெரிய உற்பத்தியாளர்கள்.. Stefano Pernigotti & Son "1868 முதல்" இன்று இஸ்தான்புல்லில் உள்ள Toksöz குழுவிற்கு சொந்தமானது.
விளைவாக? அதில் கவனம் செலுத்துங்கள், லேபிளில் பரவக்கூடிய கிரீம் "மேட் இன் இத்தாலி" என்று கத்துகிறது, ஆனால் ஹேசல்நட்ஸ் துருக்கியிலிருந்து வருகிறது.
10. ஐஸ் கிரீம்: Grom

மழை பெய்வதைப் போல கதை சொல்லுதல், முதலில் அழுகிறார், ஸ்லோ ஃபுட் மற்றும் விற்பனையின் தந்தையான கார்லின் பெட்ரினி, யுனிவெலரில் (கோடீஸ்வரர்) களமிறங்கினார், அவர் தனது கார்னெட்டில் அல்ஜிடாவைக் கொண்ட ஐஸ்கிரீம்களை விற்கத் தெரிந்தவர் (குசியோலோன், மேக்னம், சோலெரோ மற்றும் கார்டே டி. 'அல்லது). க்ரோமின் மிகவும் பிரபலமான ரசனையை பாராபிரேசிங் செய்து, "ஒரு காலத்தில் இருந்தது போல" என்று சொல்லலாம்: பெக்குனியா அல்லாத ஓலெட்.
2015 ஆம் ஆண்டு முதல், ஆங்கிலோ-டச்சு பன்னாட்டு நிறுவனம் க்ரோம் பற்றிய அனைத்தையும் சொந்தமாக வைத்திருக்கிறது: லோகோக்கள், கடைகள், வரலாறு, புத்தகங்கள் மற்றும் அவர்கள் கைடோ மார்டினெட்டி மற்றும் ஃபெடெரிகோ க்ரோம் ஆகியோருக்கு விற்க பரிந்துரைத்த கடன்கள் கூட.
ரோமில், பியாஸ்ஸா விட்டோரியோவிற்கு அடுத்தபடியாக பலாஸ்ஸோ டெல் ஃப்ரெடோவின் புகழ்பெற்ற ஃபாஸி பிராண்டின் விற்பனையானது, ஹைடாய் மிட்டாய் மற்றும் உணவுகள் நிறுவனத்தின் கொரியர்களுக்கு விற்பனை செய்யப்படுகிறது.
9. பீர்: பிர்ரா டெல் போர்கோ

அதைப் பற்றி விரிவாகப் பேசியிருக்கிறோம். இரண்டு வாரங்களில், போர்கோரோஸில் லியோனார்டோ டி வின்சென்சோவால் நிறுவப்பட்ட மைக்ரோ ப்ரூவரியான பிர்ரா டெல் போர்கோவின் விற்பனை, பன்னாட்டு பீர் நிறுவனமான Ab InBev க்கு விற்கப்பட்ட செய்தி, ஹாப்ஸின் உலகத்தை விவாதிக்க காரணமாக அமைந்தது.
நீண்ட நாட்களாக ஃபேஸ்புக் ப்ரோபைலை அப்டேட் செய்யாமல் இருந்த ஹோம்ப்ரூவர் முதல் பாலாடினைச் சேர்ந்த தியோ முஸ்ஸோ போன்ற பெரிய பெயர்கள் வரை அனைவரும் தங்கள் கருத்துக்களைக் கூறினர். இத்தாலிய பீர் கைவினைஞர்கள் தொழில்துறை ஜாம்பவான்களின் கவர்ச்சியை கடுமையாக எதிர்க்க விரும்புகிறார்கள் என்று தெரிகிறது.
இந்தக் கதையில் வில்லனின் பாத்திரம், கடந்த ஆண்டு பெரோனியை வாங்கிய அதே நிறுவனமான கொரோனா போன்ற பிராண்டுகளை வைத்திருக்கும் பெல்ஜிய-பிரேசிலிய நிறுவனமான Ab Inbev க்கு சொந்தமானது, அதற்கு ஈடாக ஜப்பானிய அசாஹிக்கு 2.55 பில்லியன் யூரோக்களுக்கு ஈடாக விற்கப்பட்டது.
8. பாஸ்தா மற்றும் அரிசி: கரோஃபாலோ மற்றும் ஸ்காட்டி

இரண்டு வருடங்களாக, டாக்டர் ஸ்காட்டி, நிறுவனத்தின் 25% பங்குகளை எப்ரோ ஃபுட்ஸ் நிறுவனத்திற்கு விற்றார் - அவர் பாவியா அரிசியின் அளவை 18 மில்லியன் செலுத்தினார் - சரளமாக ஸ்பானிஷ் பேசுகிறார்.
மேலும் அவர்கள், எப்ரோவைச் சேர்ந்த ஸ்பானியர்கள், பின்னர் நிறுவனத்தின் வலைத்தளத்தின் 56 "நியூஸ்ட்ராஸ் மார்காஸ்" களில் தோன்றிய கரோஃபாலைக் கைப்பற்றினர். 2014 இல் பண்டைய கிராக்னானோ பாஸ்தா தொழிற்சாலை 52% பங்குகளை விற்றது.
7. மதுபானம்: பங்கு 84

டிஸ்டிலேட்ஸ் மற்றும் மதுபானங்கள் 1884 ஆம் ஆண்டு முதல் நிறுவனத்தின் நிறுவனரான ட்ரைஸ்டேவைச் சேர்ந்த லியோனெல்லோ ஸ்டாக் என்பவரிடமிருந்து தங்கள் பெயரைப் பெற்றன.
இருப்பினும், இந்த பிராண்ட் முதலில் 1995 இல் ஜேர்மனியர்களின் எக்கஸுக்கும் பின்னர் 2007 இல் தனியார் பங்கு நிதியான Oakree Capital Managemet க்கும் விற்கப்பட்டது, இது அனைத்தையும் உள்ளடக்கியது.
2012 இல், ஏப்ரல் தொடக்கத்தில் ஒரு மோசமான நகைச்சுவையுடன், அமெரிக்க நிதியானது ட்ரைஸ்டே ஆலையை மொத்தமாக மூடும் வரை தயக்கமின்றி வெட்டுக்களைச் செய்தது.
ஸ்டாக் 84 பிராந்தி, லிமோன்ஸ் மற்றும் கெக்லெவிச் ஓட்கா ஆகியவற்றின் உற்பத்தி செக் குடியரசிற்கு மாற்றப்பட்டது.
6. கைவினைஞர் சாக்லேட்: Amedei

பிசான் சாக்லேட் பள்ளத்தாக்கு சம்பந்தப்பட்ட இத்தாலிக்கும் சீனாவுக்கும் இடையிலான கைமாற்றம் அமைதியாக நிறைவேற்றப்பட்டது.
ஒரு காயம் இன்னும் திறக்கப்படவில்லை: ஒரு வருடத்திற்கு முன்பு கூட, டிசாபோரின் புகழ்பெற்ற ருசி சோதனையில் பரிசோதிக்கப்பட்ட விலைமதிப்பற்ற Chuao மற்றும் Porcelana கோகோ பார்கள் சிங்கப்பூரில் உள்ள ஆக்டோபஸ் ஹோல்டிங்ஸ் அறக்கட்டளைக்கு அனுப்பப்பட்டன.
ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டில் முதலீடு செய்து ஏற்றுமதியில் கவனம் செலுத்தும் விருப்பத்துடன் கைவினைஞர் சாக்லேட் மூலம் பெரும்பான்மை பங்குகளின் விற்பனை தூண்டப்பட்டது. ஏற்கனவே 2014 இல் சம்மொன்டானாவுடன் இணைந்து செய்ததன் மூலம் விரிவாக்கத்திற்கான விருப்பம் வெளிப்படுத்தப்பட்டது.
5. BIO: ஃபேட்டோரி ஸ்கால்டாசோல்

இத்தாலிய ஆர்கானிக் முதல் சாம்பியன்களில் ஒருவர், பயோடைனமிக் விவசாயத்திலும் ஈடுபட்டார். தயிர் மற்றும் ஒத்த தயாரிப்புகளுக்கு பிரபலமானது, Brianza-ஐ தளமாகக் கொண்ட Fattorie Scaldasole நிறுவனம் புதிதாகப் பிழிந்த பழச்சாறுகள் மற்றும் ஓவர்-தி-கவுன்டர் இனிப்பு வகைகளுக்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது.
இது முதலில் பன்னாட்டு நிறுவனமான ஹெய்ன்ஸுக்கும், கெட்ச்அப் மற்றும் பிளாஸ்மோன் பிஸ்கட்டுகளுக்கும், பின்னர் 2005 ஆம் ஆண்டில், பாட்டி போன் மாமனின் பேக்கேஜிங்குடன் கூடிய ஜாம் விற்பனையில் நிபுணத்துவம் பெற்ற பிரெஞ்சு நிறுவனமான ஆண்ட்ரோஸுக்கும் சென்றது.
4. ஒயின்: சியான்டி கிளாசிகோ

ஒரு சீன தொழில்முனைவோருக்கு இரண்டு மில்லியன் யூரோக்கள் என்னவாக இருக்க வேண்டும் என்று விரும்புகிறீர்கள். இது மருந்துகளிலிருந்து வருகிறது, மேலும்.
வாங்கப்பட்ட எட்டு ஹெக்டேர் நிலம், பண்ணை மற்றும் பண்ணை வீடுகள் இணைக்கப்பட்ட நிலையில், ஹாங்காங் காஸநோவா-லா ரிபின்டுரா பண்ணையைக் கைப்பற்றி அதன் நாட்டு மக்களை சியான்டியில் (தக்ஸ்கிவிங்கிற்குப் பிறகு வெள்ளிக்கிழமை) கருப்பு வெள்ளி பாணியில் ஷாப்பிங் செய்யத் தூண்டுகிறது. ஆழமான தள்ளுபடியில் விற்கவும்).
Chianti Classico Consortium இன் அப்போதைய தலைவரான Davide Gaeta உறுதிப்படுத்தியபடி: "நாங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் சீனாவிலிருந்து ஆர்வமுள்ள கடிதங்களைப் பெறுகிறோம்".
சில மாதங்களுக்குப் பிறகு, யூ யி ஜுவின் நாட்டவர் Tavarnelle Val di Pesaவில் Poggio Romita நிறுவனத்தை வாங்குகிறார்: 30 ஹெக்டேர் திராட்சைத் தோட்டங்கள், அவற்றில் 10 பிளாக் ரூஸ்டரால் உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகின்றன. கூட்டமைப்பு கூட்டங்களில் சீன முதலீட்டாளர்களை உங்களால் கற்பனை செய்ய முடியுமா?
3. பேஸ்ட்ரி: கோவா மிலானோ

இனிப்புகள் மற்றும் ஆடம்பரம்: பிரிக்க முடியாத கலவையாகும். பிராடாவுடனான சமீபத்திய மறுவெளியீட்டிற்கான சண்டைக்குப் பிறகு, ஜியோவானி கோவா மற்றும் அகோஸ்டினோ பனிகடா ஆகியோருக்கு சொந்தமான பேனெட்டோன், இணைக்கப்பட்ட வயா மான்டெனாபோவில் உள்ள பேஸ்ட்ரி கடை, ஆடம்பரத்தின் பன்னாட்டு நிறுவனமான லூயிஸ் உய்ட்டன்-மொயட் ஹென்னெஸிக்கு சென்றது.
2013 ஆம் ஆண்டில், ஷாம்பெயின் மற்றும் அல்ட்ரா-பிரீமியம் பேக்குகளின் பிரெஞ்சு நிறுவனம் வரலாற்று மிலனீஸ் பேஸ்ட்ரி கடையில் பெரும்பான்மையான பங்குகளை வாங்கியது. ஆனால் ஃபேசியோலி குடும்பம் பங்கு மூலதனத்திலும் நிறுவன நிர்வாகத்திலும் இருக்கும் வரை, பனெட்டன் ஒரு பிரெஞ்சுக்காரனாக மாற மாட்டார்.
2. பிரகாசிக்கும் ஒயின்கள்: கான்சியா

முதல் இத்தாலிய பளபளப்பான ஒயின், கேனெல்லியில் (ஏடி) காஸ்டெல்லோ கன்சியாவின் "நிலத்தடி கதீட்ரல்களில்" பிறந்தது. அது 1850. வெகு காலத்திற்குப் பிறகு, அதே பாதாள அறைகளில் இருந்து, லாங்ஹே, ரோரோ மற்றும் மான்ஃபெராடோ மலைகளின் யுனெஸ்கோ பாரம்பரியத்திற்கான வேட்புமனுத் தொடங்கும்.
நாங்கள் பீட்மாண்ட் என்று சொன்னால், நீங்கள் தானாகவே மதுவைப் பற்றி நினைத்தால் அது கார்லோ கன்சியாவுக்கும் நன்றி. இன்று அவர் நிறுவிய பிராண்டை இணையத்தில் Russianstandard.com என்ற டொமைன் கீழ் காணலாம்.
2013 ஆம் ஆண்டில், "ஓட்காவின் ஜார்" ரௌஸ்டம் டாரிகோ 95% ஒதுக்கீட்டை எட்டினார்.
1. SAUSAGES: Salumificio Rigamonti (Bresaola della Valtellina)

வால்டெல்லினாவின் நன்கு அறியப்பட்ட பாதுகாக்கப்பட்ட புவியியல் குறியீடானது பிரேசில் மற்றும் அர்ஜென்டினாவிலிருந்து (zebu) இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது என்பது அனைவரும் அறிந்ததே.
ஆனால் Rigamonti bresaola இப்போது அதன் தோற்றம் வால்டெல்லினாவிலிருந்து மட்டுமே உள்ளது.
2011 ஆம் ஆண்டில், பிரேசிலிய பன்னாட்டு நிறுவனமான ஜேபிஎஸ் 2009 முதல் சோண்ட்ரியோவில் வைத்திருக்கும் மீதமுள்ள 30% முதல் 70% பங்குகளைச் சேர்த்தது. இப்போது லோம்பார்ட் பிராண்டின் ஒரே உரிமையாளரான மொன்டாக்னா ஆலை, வழக்கற்றுப் போய்விட்டது, எந்த நேரத்திலும் மூடப்படும்.
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:
வெளிநாட்டவர்களுக்கு விற்கப்படும் இத்தாலியில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் முதல் பத்து, நாம் ஏன் கவலைப்பட வேண்டும்?

ஒரு சாதாரண, தினசரி மதிய உணவிற்கு, இட்லி சாப்பிடுவதைத் தவிர வேறு சில பாசாங்குகளுடன், சராசரி நுகர்வோரின் மேஜையில் என்ன முடிவடைகிறது? இன்னைக்கு பாஸ்தா இல்லை, சாதம் செய்வோம். கை அலமாரியை நோக்கி நீட்டுகிறது: ஸ்காட்டி, ஜெர்ரியின் இனிமையான மற்றும் சிரித்த முகத்துடன். இத்தாலியில் தயாரிக்கப்பட்டது? அது இருக்கும், உண்மை என்னவென்றால் 25% […]
இத்தாலியில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவின் சிறந்த பிராண்ட் கிண்டர் ஆகும்

பிராண்ட்இசட் தரவரிசையின்படி, இத்தாலியில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவின் முதன்மையான பிராண்ட் கிண்டர் ஆகும். முக்கியமாக இத்தாலிய பேஷன் துறைக்கு வெகுமதி அளிக்கும் ஒரு ஆய்வு, நிதி பகுப்பாய்வு மற்றும் நுகர்வோரின் கருத்து ஆகியவற்றை இணைக்கிறது. ஆனால் வணிக பிராண்டுகளுக்கு பொருளாதார எடையை வழங்கும் தரவரிசையில் உணவு மற்றும் ஆடம்பரமும் உள்ளது, ஒவ்வொரு ஆண்டும் நிறுவனத்தால் தொகுக்கப்படுகிறது […]
கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், ஆனால் அது சோயா எண்ணெய், இத்தாலியில் (மேலும்) விற்கப்பட்டது

சோயாபீன் எண்ணெய் குளோரோபிலுடன் சேர்க்கப்பட்டு, கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயாக மாறியது: இது ஃபோஜியாவில் நடக்கிறது, அல்லது அது நடந்தது. உண்மையில், "மஞ்சள் தங்கம்" நடவடிக்கையானது, நாஸ் ஆஃப் ஃபோஜியாவின் கராபினியேரியால் நடத்தப்பட்டது, அரசு வழக்கறிஞர் அலுவலகம் டவுனாவால் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டது மற்றும் காராபினியேரி குழுவின் 250 க்கும் மேற்பட்ட வீரர்களின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாப்பதற்காக […] முடிந்தது
Parmigiano Reggiano இத்தாலியில் இரண்டாவது மிகவும் விரும்பப்படும் பிராண்ட் ஆகும்

குஸ்ஸி, பிராடா, பல்கேரி, ஆனால் டுகாட்டி, பைரெல்லி, லெகா சீரி ஏ போன்ற உலகெங்கிலும் உள்ள சின்னச் சின்ன பிராண்டுகளைக் காணும் தரவரிசையில், அர்மானிக்குப் பிறகு உடனடியாக பார்மிகியானோ ரெஜியானோ இடம் பெற்றுள்ளார்
ஜாக் டேனியல் ’கள் இன்டர்பிராண்டிற்கான மிகவும் நிதி மதிப்புள்ள ஸ்பிரிட் பிராண்ட் ஆகும்

இன்டர்பிராண்டின் ஆண்டு அறிக்கையின்படி, ஜாக் டேனியல் உலகின் மிகவும் நிதி மதிப்புள்ள ஸ்பிரிட் பிராண்ட் ஆகும்