கார்லோ கிராக்கோவைப் பற்றிய 6 தவறான கட்டுக்கதைகள் கார்லோ கிராக்கோவால் நீக்கப்பட்டன

2023 நூலாசிரியர்: Cody Thornton | [email protected]. கடைசியாக மாற்றப்பட்டது: 2023-08-27 06:25

மே 6 வெள்ளிக்கிழமை பார்வையாளர்களில் அசாதாரண பெண் இருப்பு தொலைக்காட்சி மற்றும் புதிய ஊடகங்களின் திருவிழா நேற்று நிறைவடைந்தது டோக்லியானி (WEDGE).

16 வயது முதல் 50 வயது வரை, சந்ததியுடன் இருக்கும் தாய்மார்கள் மற்றும் நீங்கள் அறிந்திராத உன்னதமான பெண்மணிகள் ஒரு கலாச்சார நிகழ்வுக்காக டோல்செட்டோ நாட்டிற்குச் சென்றிருப்பதைக் காண வேண்டும் என்ற கேப்ரிசியோஸ் ஆசையால் எல்லாவற்றையும் விட அதிகமாக நகர்ந்தனர். கார்லோ கிராக்கோ நெருக்கமான.

மர்ம எழுத்தாளர் கார்லோ லுகாரெல்லி மற்றும் ரென்சோ ஆர்போர் ஆகியோருக்கு இடையே உண்மையில் அறையை நிரப்பிய மாஸ்டர்செஃப்.

அவருக்கு அடுத்ததாக " தொலைக்காட்சியில் எவ்வளவு உணவு!", 16 மணிக்கு Piazza Umberto I இல் சந்திப்பு இத்தாலி.

ஊடகம் மற்றும் உணவு பற்றி பேச அருமையான வாய்ப்பு. வீணானது. ஒரு குறுகிய நேர விவாதத்தில், பொதுமக்களுக்கு தலையீடு சாத்தியம் இல்லாமல், இரண்டு தொலைக்காட்சி தயாரிப்பாளர்களும் ஒப்பிடுகையில் நட்சத்திர சமையல்காரர்களுடன் "திறமைகளின் திறமை" பிறப்பதைக் கருதுகின்றனர், மேலும் அவர்கள் பொதுவான தொலைக்காட்சிக்கு இடையிலான வேறுபாடுகளைப் பற்றி வழக்கமான விஷயங்களைச் சொன்னார்கள். ஒன்று La Prova del Cuoco பாணியில், மற்றும் ஸ்கை அட்டவணை.

சில விதிவிலக்குகளுடன் சிறந்த சமையல் கலைஞர்கள் நிறைந்த அட்டவணை: அலெஸாண்ட்ரோ போர்கேஸ் (ஜூனியர் மாஸ்டர்செஃப், கிச்சன் சவுண்ட்) "ஒரு தொழில்முறை சமையலறையில் ஒருபோதும் கால் பதிக்கவில்லை", விஜாரி அடிக்கோடிட்டார்.

மாறாக சலிப்பான கிராக்கோவிற்கு, அதற்கு பதிலாக, பாராட்டு மட்டுமே. சந்திப்பை உயிரூட்டுவதற்காக, ரிக்கார்டோ போக்கா, அன்டோனியோ ரிச்சியின் பழைய டிரைவ் இன் ("ஒரு சகாப்தத்தின் சிறந்த அல்லது மோசமான சின்னத்திற்காக") மற்றும் மாஸ்டர்செஃப் ஆகியோருக்கு இடையே ஒரு முன்னோடியில்லாத ஒப்பீட்டைத் தொடங்கினார், மாறாக ("எந்த தடயத்தையும் விடமாட்டார்").

பல பரஸ்பர பாராட்டுக்களால் ஏற்பட்ட உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவை கிராக்கோவிடம் ஓடி, நாங்கள் மாசிமோ பொட்டுராவுடன் செய்ததைப் போல, அவரை நீக்குமாறு கேட்டுக்கொண்டோம். 6 கிளிஷேக்கள் அவரது கணக்கில்.

6 கட்டுக்கதைகள் டிஸ்சாபோரின் கருத்துக்களில் தேடுதல், பொதுக் கருத்துகளிலிருந்து தனித்து நிற்பதற்கும், பிரபலமானவர்களைத் தோலுரிப்பதற்கும், நீங்கள் விரும்பும் அல்லது விரும்பாதவர்களைத் தங்கள் துறையில் அதிகாரிகளாகக் கருதி வலையில் எழுதும் தவிர்க்க முடியாத ஆசையை மக்கள் உணர்கிறார்கள்.

ஆரம்பித்துவிடுவோம்.

1. பிரபல சமையல்காரர்களில் இரண்டு வகை உண்டு. அவர்கள் தங்கள் உணவகங்களில் எப்படி சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதில் பிரபலமானவர்கள் மற்றும் அவர்கள் எப்போதும் டிவியில் இருப்பதால் இருப்பவர்கள். இன்று கிராக்கோ இரண்டாவது வகையைச் சேர்ந்தவர்

நான் 35 ஆண்டுகளாக சமையல்காரராக இருக்கிறேன். 35 வருடங்கள் உணவக சமையலறைகளில் கழிந்தது, முதலில் என்னுடையது. இன்று என்னைப் பற்றி இப்படிச் சொல்வது ஒரு பிரச்சனையல்ல, 35 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு என்னால் இன்னும் மேலே செல்ல முடியும், என்னால் அதை வாங்க முடியும் என்று நினைக்கிறேன்.

மேலும் சில காரணங்களால் நான் பிரபலமாக இருப்பதைப் பற்றி அதிகம் கவலைப்படுவதில்லை, நான் ஒரு கட்டுக்கதையாக மாற விரும்பவில்லை.

2. லோகோவாக மாறிய க்ராக்கோ, நன்றாகப் பிரசங்கம் செய்கிறார் (சிப்ஸுடன் கலந்ததாக பெனடெட்டா பரோடி ஃபாசியோவிடம் ஒப்புக்கொண்டபோது, "சமையலறையில் நீங்கள் தரமான பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும் வரை தைரியமாக இருக்க வேண்டும்" என்று கூறுகிறார்) ஆனால் சில்லுகளுக்கு விற்பதன் மூலம் மோசமாக கீறல்கள்

இன்னும் இந்த பொரியல் விஷயமா? நாம் குழப்பமடைய வேண்டாம், அவை இரண்டு வெவ்வேறு விஷயங்கள். ஒரு வறுத்த உருளைக்கிழங்கு சமைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை, அது தயாராக உள்ளது: அதை திறந்து சாப்பிடலாம்.

அதுவும் ஒன்று, தட்டு கட்டுவதில் நான் தலையிடவில்லை.

சமையல் வேறு. நான் பயன்படுத்தாத பொருட்களை நீங்கள் சமைத்தால், நான் அதைச் சமாளிக்க மாட்டேன்.

3. Gualtiero Marchesi ஒரு கற்பித்தல் தொலைக்காட்சியை உருவாக்குகிறார், க்ராக்கோ அல்ல

ம்ம்ம், குறுகிய நினைவகம். மார்சேசி முதல் RaiDue நிகழ்ச்சிகளில் ஒன்றில் டிவியில் சென்றார், ஆனால் அது சரியாக வேலை செய்யவில்லை. ஓரிரு முறை நானும் உதவியாளராகச் சென்றதால் இதைச் சொல்ல முடிகிறது.

பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அவர் "தொலைக்காட்சியில் செல்லும் இந்த சமையல்காரர்களிடமிருந்து" தன்னைத் தூர விலக்கிக் கொண்டார், ஆனால் சமீபத்தில் அங்கு திரும்பினார், இருப்பினும், அவரது டிவி கற்பித்தல் என்று குறிப்பிட்டார். அதைச் செய்யக்கூடிய அனைத்துப் பண்புகளும் அவரிடம் இருப்பதைக் காண்கிறோம்.

4. டிவியில் சமைப்பது அவமானங்களால் ஆனது, கிராக்கோ மற்றும் அவரது நிகழ்ச்சிகள் மாயைகளை உருவாக்கி சேதத்தை ஏற்படுத்துகின்றன

அது உண்மையில் இல்லை (சுருக்கமாக, ஸ்கிரிப்டுக்கான காரணங்களும் இருக்கலாம் ஆனால் ஹெல்ஸ் கிச்சனின் இத்தாலிய பதிப்பு சமையல்காரரின் சக்திவாய்ந்த கோபத்தின் அடிப்படையில் கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆசிரியர் குறிப்பு). நாங்கள் நீதிபதிகளுக்கு மாயைகளை உருவாக்கும் எண்ணம் இல்லை, ஆனால் நாங்கள் வேறுபடுத்துகிறோம்.

Masterchef அமெச்சூர் சமையல்காரர்களை இலக்காகக் கொண்டது, அவர்கள் ஒரு தொழில்முறை சமையலறைக்கு செல்ல வேண்டிய அவசியமில்லை. ஹெல்ஸ் கிச்சனின் நடிகர்கள் தொழில் வல்லுநர்களிடையே உருவாக்கப்பட்டாலும், உணவகங்களின் யதார்த்தத்தை ஏற்கனவே அறிந்த அனைத்து மக்களும்.

அதனால்?

5. கார்லோ க்ராக்கோ GQ இன் அட்டையுடன் சமையல்காரர்களின் மதத்தின் கட்டுமானத்தில் ஒரு அடிப்படை படியாக மாறியுள்ளார்

GQ இன் அட்டையானது, நம்மைப் போன்ற ஒரு தொழிலை சுங்கத் தொழிலாக மாற்றுவதற்கும், சமையல்காரர்களுக்கும் சமையலறைகளின் உலகத்துக்கும் தெரிவுநிலையைக் கொடுப்பதற்கும் உதவியிருந்தால், அப்படியே ஆகட்டும்.

இருப்பினும், இந்த பாத்திரம் அடிக்கடி என்னைத் தொட்டது என்பதை நான் சுட்டிக்காட்டுவேன், நான் என் கைகளை அழுக்காக்குகிறேன், பின்னர் அனைவருக்கும் சிறிது நன்மை பயக்கும்.

நான் சமைக்கும் உணவுகளைப் போலவே, என் உரையாடல் முறையிலும் கூட, எப்போதும் அதிக அளவு ஆத்திரமூட்டல் இருக்கும். மாஸ்டர்செஃப், எடுத்துக்காட்டாக, முதலில் அனைவரும் தங்களைத் தூர விலக்கிக் கொள்ள, ஓடிக்கொண்டிருந்த எவரும் இல்லை. இன்றைக்கு அவர்கள் பங்கேற்பதற்கு ஊர்வலம் செய்வது கட்டாயமாகிவிட்டது.

6. க்ராக்கோ ஹ்யூகோ வழியாக உணவகத்தை புறக்கணிக்கிறார், ஏனெனில் அவரது கவனம் கேலேரியா விட்டோரியோ இமானுவேலில் உள்ள புதிய உணவகத்தில் கவனம் செலுத்துகிறது

இதுவும் தவறு, கேலேரியாவில் உள்ள புதிய உணவகத்தின் மீது எனது முழு கவனத்தையும் செலுத்தவில்லை. எனக்கு 4 குழந்தைகள் உள்ளனர், நான் ஒரு வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்த ஆரம்பிக்கிறேன் என்று நினைக்கிறீர்களா? இல்லை, நான் அனைவரையும் சமமாக நடத்துகிறேன்.