உயர்தர பழச்சாறுகள்: சுவை சோதனை

2023 நூலாசிரியர்: Cody Thornton | [email protected]. கடைசியாக மாற்றப்பட்டது: 2023-08-27 06:25

பெரிய அளவிலான விநியோகம் இப்போது இதை நன்கு புரிந்துகொண்டுள்ளது: உயர்தர தயாரிப்புகளைத் தேடும் ஒரு பெரிய அளவிலான நுகர்வோர் உள்ளனர்.

ஆர்கானிக், ஆரோக்கியமான, பன்னாட்டு நிறுவனங்களிலிருந்து வெகு தொலைவில் இருக்கலாம். இதன் விளைவாக, தி பல்பொருள் அங்காடி சங்கிலிகள் அவர்கள் தங்கள் சப்ளையர்களை விரிவுபடுத்தவும், சிறிய அல்லது நடுத்தர நிறுவனங்களில் மீன்பிடிக்கவும் தேர்வு செய்துள்ளனர்.

உதாரணமாக, பழச்சாறுகளின் நிலை இதுதான்: பிரம்மாண்டமான டெட்ராபாக் பேக்கேஜ்களை வாங்க வேண்டாம் என்று முடிவு செய்பவர்கள், சில சமயங்களில் (எப்போதும் இல்லை, நிச்சயமாக, பல கலைநயமிக்கவர்கள்) பழங்களின் எண்ணற்ற சதவீதங்களைக் கொண்டுள்ளனர், இன்று பல கிடைக்கின்றன. உயர்தர சாறுகள், இது பெரும்பாலும் சிறிய கண்ணாடி பாட்டில்களில் வருகிறது மற்றும் முடிந்தவரை குறைவான பொருட்களைக் கொண்டிருக்கும்.

நடுத்தர அளவிலான பழச்சாறுகளை சோதித்து, உண்மையில் வித்தியாசம் உள்ளதா என்பதைப் புரிந்து கொள்ள முடிவு செய்தோம்.

அவற்றை மிகவும் சரியான முறையில் ஒப்பிட்டுப் பார்க்க, ஒரே ஒரு சுவையைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். ஆயிரம் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு பழத்தை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம்: புளுபெர்ரி.

ஆக்ஸிஜனேற்ற, டையூரிடிக், கண்பார்வைக்கு நன்மை பயக்கும், புளுபெர்ரி ஒரு இயற்கை அதிசயம். எனவே, இந்த சோதனையின் முடிவில், நாங்கள் கொஞ்சம் ஆரோக்கியமாக உணர்ந்தோம்.

திசாபூர் சுவை சோதனைக்காக நாங்கள் ஒன்பது உயர்நிலை புளுபெர்ரி-சுவை கொண்ட பழச்சாறுகளைத் தேர்ந்தெடுத்தோம்.

உள்ளடக்கங்கள்

புளுபெர்ரி சாறு மற்றும் கூழ் - அஸ். அக்ரிகோலா ராடிசி

ஆர்கானிக் புளுபெர்ரி - வால் சாங்கோனின் சிறிய பழங்கள்

புளுபெர்ரி & கோ. - TVB

புளுபெர்ரி - தேன் அனிதா

காட்டு புளுபெர்ரி தேன் - குடிக்க பழம்

காட்டு அவுரிநெல்லிகள் - Zuegg

என் சாறு - யாரோ

காட்டு புளுபெர்ரி சாறு - லூகா டால்பியன்

ஆப்பிள்களுடன் ப்ளூபெர்ரி ஸ்மூத்தி - பழங்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன

தீர்ப்பு அளவுகோல்

காட்சி அம்சம்

பேக்கேஜிங்

தேவையான பொருட்கள்

சுவையான பகுப்பாய்வு

அறை வெப்பநிலையில் பழச்சாறுகளை ருசித்து, கண்மூடித்தனமாக சோதனை மேற்கொள்ளப்பட்டது.

# 9 காட்டு அவுரிநெல்லிகள் - Zuegg (F)

தீர்ப்பு: ஒரு பழச்சாறு விட, அது ஒரு பானம் போல் தெரிகிறது. இது, எங்கள் கருத்து, நேர்மறையானது அல்ல.

பேக்கேஜிங்: பாட்டில் ஆறு பேக்கில் விற்கப்படுகிறது. லேபிள் தெளிவானது, வண்ணமயமானது மற்றும் பழங்களின் படங்களுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் அளிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்: அவுரிநெல்லிகளின் சதவீதம் போட்டியாளர்களில் மிகக் குறைவு (40%). தண்ணீர் (முதல் மூலப்பொருள்), சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

சுவை பகுப்பாய்வு: புளூபெர்ரியின் சுவை மிகவும் மறைந்திருப்பதைக் கண்டறிந்தோம், அதில் பழம் முக்கிய மூலப்பொருளாக இருக்க வேண்டும். போட்டியாளர்களில், இது இனிமையான சுவை கொண்டது.

விலை: 5, 19 € / lt

சுருக்கமாக: டேவிட் கோலியாத்தை அடித்து அவனது கூடை முழுவதும் அவுரிநெல்லிகளை உண்கிறான்

வாக்கு: 5

# 8 காட்டு புளுபெர்ரி தேன் - குடிக்க பழம் (D)

தீர்ப்பு: நாங்கள் அதிகம் எதிர்பார்க்கும் ஒரு தயாரிப்பு. சர்க்கரைகள் இல்லாமல், சரியான அடர்த்தியுடன், இருப்பினும், அது சுவையில் நம்மை நம்ப வைக்கவில்லை.

பேக்கேஜிங்: லேபிள் கிராபிக்ஸ் விளம்பரப்படுத்தப்படுகிறது. ஆதாரங்களில் உள்ள தகவலும் சரியானது, சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் இல்லாதது மற்றும் தயாரிப்பில் உள்ள புளூபெர்ரி பெர்ரிகளின் அளவு ஆகியவற்றிற்கு சரியான இடம்.

தேவையான பொருட்கள்: அவுரிநெல்லிகள் (65%) மற்றும் தண்ணீர் மட்டுமே. பழங்களின் சதவீதம் குறைவாக இல்லை, ஆனால் சுவையை வலுப்படுத்த வேறு சில பொருட்கள் இல்லை.

சுவை பகுப்பாய்வு: ருசித்துப் பார்த்ததில், அது மிகவும் சுவையாக இல்லை என்பதைக் கண்டறிந்தோம், மேலும் பொருட்களில் தண்ணீர் இருப்பதை உடனடியாக உணர்ந்தோம்.

விலை: € 9.95 / lt

சுருக்கமாக: அவுரிநெல்லிகள் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் தொலைந்து போயின.

வாக்கு: 6-

# 7 ஆர்கானிக் புளுபெர்ரி - வால் சாங்கோனின் சிறிய பழங்கள் (I)

தீர்ப்பு: பழங்களுக்கு அதிக இடம் கொடுக்காத ஒரு சாறு, அதனால்தான் - அநேகமாக - இது மிகவும் லேசான நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது புளூபெர்ரியை உடனடியாக சிந்திக்க வைக்காது.

பேக்கேஜிங்: கிராபிக்ஸ் ஒரு கைவினைஞர் தயாரிப்புக்கு ஏற்றது, ஆனால் அது மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்: போட்டியாளர்களில் (55%) குறைவான பழங்களின் சதவீதம். தண்ணீர் மற்றும் கரும்பு சர்க்கரை (ஆர்கானிக்) கூடுதலாக உள்ளது.

சுவை பகுப்பாய்வு: வாயில் அது சிறிது தானியமாகவும், சில அதிகப்படியான எச்சத்துடன் இருப்பதையும் காணலாம். புளூபெர்ரி சுவை கண்டுபிடிக்க மற்ற நிகழ்வுகளை விட நாங்கள் அதிகம் போராடினோம்.

விலை: 12 € / lt

சுருக்கமாக: ஆர்கானிக் ஆம், ஆனால் கொஞ்சம்.

வாக்கு: 6

# 6 புளுபெர்ரி - அனிதா நெக்டர் (எச்)

தீர்ப்பு: ஒரு நல்ல சாறு, அனைத்து போட்டியாளர்களின் மிகவும் கைவினைத்திறன் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பாகத் தோன்றுவதில் இருந்து இன்னும் ஏதாவது ஒன்றை நாம் எதிர்பார்த்தாலும் கூட.

பேக்கேஜிங்: ஒருவேளை அது உண்மையில் ஒரு ஆரம்பப் பள்ளிக் குழந்தையாக இருக்கலாம், அதை ஒரு சதுர காகிதத்தில் வரைந்தார்.

தேவையான பொருட்கள்: அவுரிநெல்லிகளின் சதவீதம் அதிகமாக உள்ளது (70%), தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை கூடுதலாக.

சுவை பகுப்பாய்வு: ஒரு சீரான சுவை கொண்ட ஒரு சாறு, அது பெரிய உணர்ச்சிகளை கொடுக்கவில்லை என்றாலும். சர்க்கரையின் இருப்பு அதை சரியான அளவிற்கு இனிமையாக்குகிறது. தண்ணீர் தவிர்க்க முடியாமல் பழங்களின் சுவையை வெகுவாகக் குறைக்கிறது.

விலை: 9 € / lt

சுருக்கமாக: செப்டம்பர் மாதத்திற்கு ஒத்திவைக்கப்பட்டது.

வாக்கு: 6 +

# 5 புளுபெர்ரி & கோ. - TVB (ஜி)

தீர்ப்பு: ஒரு நல்ல தயாரிப்பு, ஒரு சாறு விட கூட அது ஒரு பழம் கூழ் உள்ளது. கலப்பு.

பேக்கேஜிங்: லோகோ மற்றும் கிராபிக்ஸ் பொதுவாக நம்மை நம்ப வைக்கவில்லை. இருப்பினும், லேபிளில் பழங்களின் வெவ்வேறு சதவீத விவரங்கள் போன்ற சுவாரஸ்யமான தகவல்கள் உள்ளன.

தேவையான பொருட்கள்: 100% பழம்; ஆப்பிள்கள், வாழைப்பழங்கள், அவுரிநெல்லிகள், திராட்சைகள், ராஸ்பெர்ரிகளுடன்.

சுவை பகுப்பாய்வு: சுவை மிகவும் இனிமையானது, ஆனால் முக்கியமாக ஆப்பிள் மற்றும் வாழைப்பழத்தால் மூடப்பட்ட அவுரிநெல்லிகளின் சுவையை வேறுபடுத்துவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.

விலை: € 9.90 / lt

சுருக்கமாக: மற்ற நிறுவனத்தின் கட்டுப்பாட்டில் இருந்து தெளிவாக புளூபெர்ரியை எடுத்துக்கொண்டது.

வாக்கு: 6 +

# 4 ஆப்பிள்களுடன் ப்ளூபெர்ரி ஸ்மூத்தி - அனுமதிக்கப்பட்ட பழம் (சி)

தீர்ப்பு: ஒரு சாறு ஏற்கனவே மூக்கிற்கு நேர்மறை உணர்ச்சிகளை அளிக்கிறது, மிகவும் தீவிரமான பழ வாசனையுடன். பொதுவாக, நாங்கள் விளம்பரப்படுத்த விரும்பும் ஒரு தயாரிப்பு, புளூபெர்ரியை உடனடியாக நினைவுபடுத்த முடியாத அளவுக்கு சிவப்பு நிறமாக இருந்தாலும் கூட.

பேக்கேஜிங்: நாங்கள் இல்லை. இது ஆப்பிள்களுடன் கூடிய புளுபெர்ரி ஸ்மூத்தி என்றால், லோகோ ஏன் ஆப்பிள் ஆகும்?

தேவையான பொருட்கள்: 70% அவுரிநெல்லிகள், 30% ஆப்பிள்கள்.

சுவை பகுப்பாய்வு: ஒரு இனிமையான சுவை கொண்ட ஒரு சாறு, இதில் ஆப்பிள்களின் பயன்பாடு புளூபெர்ரியின் புளிப்புத்தன்மையை ஒரு நல்ல திருத்தம் ஆகும். ஒரே பிரச்சனை என்னவென்றால், புளுபெர்ரி சுவை கொஞ்சம் மூடப்பட்டிருக்கும்.

விலை: 10, 50 € / lt

சுருக்கமாக: வாக்குவாதத்தின் எலும்பு.

வாக்கு: 7

# 3 மை ஜூஸ் - அகில்லியா (இ)

தீர்ப்பு: எருமை சாறு நம்மை நெருக்கடிக்கு உள்ளாக்கியுள்ளது. போட்டியாளர்களுடன் ஒப்பிடும்போது புளுபெர்ரியின் சதவீதம் குறைவாக உள்ளது (40%). ஆயினும்கூட, இது ஒரு முழு-உடல் சாறு, மிகவும் மணம் மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக ஒரு நல்ல சுவையுடன் உள்ளது, இது பொருட்களின் சரியான கலவை வெளிப்படையாகக் கண்டறியப்பட்டதற்கான அறிகுறியாகும்.

பேக்கேஜிங்: கிராபிக்ஸ் வசீகரமாக உள்ளது. "வித் புளூபெர்ரி" என்ற வார்த்தையானது தண்டனைக்குரியது மற்றும் சரியானது, தற்போது அதிக அளவு பழங்கள் இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்: புளுபெர்ரிக்கு கூடுதலாக, ஆப்பிள் சாறு, தண்ணீர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு உள்ளது.

சுவை பகுப்பாய்வு: அதிக அடர்த்தி கொண்ட சாறு பிசையாமல் வாயை நிரப்புகிறது. ருசியானது, புளிப்புச் சுவையில்லாமல், சமச்சீரற்றதாக இருக்கும்.

விலை: € 9.95 / lt

சுருக்கமாக: காதலுக்கு எப்போதும் விளக்கங்கள் தேவையில்லை.

வாக்கு: 7 ½

# 2 புளுபெர்ரி சாறு மற்றும் கூழ் - அஸ். அக்ரிகோலா ராடிசி (A)

தீர்ப்பு: மற்ற போட்டியாளர்களிடமிருந்து தெளிவாகத் தனித்து நிற்கும் ஒரு தயாரிப்பு. அதிக திரவம், தோற்றத்திலும் நிறத்திலும் இது சிவப்பு ஒயின் நினைவூட்டுகிறது (ஒருமுறை அதை ஊற்றினால் சில குமிழ்கள் கூட இருக்கும்). திராட்சை சாறு இருப்பதற்கும் இதற்கும் ஏதாவது தொடர்பு இருப்பதாக வைத்துக்கொள்வோம். ஒருவேளை இது பழச்சாறு பற்றிய யோசனையிலிருந்து வெகு தொலைவில் இருக்கலாம், ஆனால் விளைவு எங்களுக்கு திருப்தி அளித்தது.

பேக்கேஜிங்: ஒரு கைவினைஞர் தயாரிப்புக்கு ஏற்ற ரெட்ரோ-பாணி லேபிள். கிரீடம் தொப்பி நிராகரிக்கப்பட்டது, இது பழச்சாற்றை விட தக்காளி சாஸை நினைவூட்டுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்: தற்போது, புளுபெர்ரி, திராட்சை சாறு, தண்ணீர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கூடுதலாக.

சுவை பகுப்பாய்வு: திராட்சை சாறு சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை அமிலத்தன்மை இடையே ஒரு சிறந்த சமநிலையுடன், சுவை மிகவும் இனிமையானது. அனைத்தும் புளுபெர்ரியின் சுவையை அதிகம் மறைக்காமல்.

விலை: 20, 80 € / lt

சுருக்கமாக: ஒரு கிளாஸ் ஆல்கஹால் இல்லாத ஒயின்.

வாக்கு: 8 +

# 1 காட்டு புளுபெர்ரி சாறு - லூகா டால்பியன் (பி)

தீர்ப்பு குருதிநெல்லி சாற்றில் இருந்து நாம் எதிர்பார்ப்பது சரியாக: இது அவுரிநெல்லிகளைப் போல சுவைக்கிறது. அது அடர்த்தியான மற்றும் முழு உடல் என்று, அது கூழ் நிறைய கொண்டுள்ளது. கொஞ்சம் புளிப்பாக இருந்தாலும் நல்லது, ஏனென்றால் எல்லாப் பழங்களும் இனிப்பாக இருக்காது, இனிப்பான பழத்தைத் தேடுபவர்கள் அவுரிநெல்லிகளைத் தேர்ந்தெடுக்க மாட்டார்கள்.

பேக்கேஜிங்: கிராபிக்ஸ் குறிப்பாக நவீனமானது அல்ல, ஆனால் லேபிள் அனைத்து தகவல்களுக்கும் சரியான எடையை அளிக்கிறது, அவுரிநெல்லிகளின் படம் தெளிவாக முன்னிலைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்: (இறுதியாக) 100% அவுரிநெல்லிகள்.

சுவை பகுப்பாய்வு: மிகவும் உறுதியான, முக்கியமான, முழு சுவை. சற்று கடுமையானது, அது சற்று சமநிலையில் இருக்க வேண்டும். நிச்சயமாக புளுபெர்ரி மறுக்கமுடியாத கதாநாயகன்.

விலை: 23.50 € / lt

சுருக்கமாக: சூப்பர் ஸ்டார் புளுபெர்ரி.

வாக்கு: 9 ½

நாம் என்ன கற்றுக்கொண்டோம்

இந்த ருசி சோதனையில் அனைத்து பழச்சாறுகளும் (அல்லது கிட்டத்தட்ட அனைத்தும்) ஊக்குவிக்கப்படுவது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல. நாம் பொதுவாக நல்ல, சுவையான மற்றும் அடிப்படையில் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளைப் பற்றி பேசுகிறோம், பழங்களின் அதிக அல்லது மிக அதிக சதவீதத்துடன்.

நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு அப்பால், போட்டியாளர்களை சோதிக்க துல்லியமாக புளுபெர்ரியைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம்: இது எளிதான பழம் அல்ல, அனைவருக்கும் பிடிக்காது, அது புளிப்பாக இருக்கும். பேரிக்காய் சாற்றை நன்றாக தயாரிப்பது எளிது, அவுரிநெல்லிகளுடன் செய்வது எளிது. இருப்பினும், போட்டியாளர்கள் சிறப்பாக செயல்பட்டனர்.

இருப்பினும், சில சமயங்களில் (அதைச் சொல்ல வேண்டும்) பன்னாட்டு நிறுவனங்களின் தயாரிப்புகளில் காணப்படும் அதே அளவுகளில் இந்த உயர்தர தயாரிப்புகளில் பழங்கள் உள்ளன.

எனவே?

எனவே சில சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு சிறந்த தயாரிப்பைப் பெறுவதற்கு இன்னும் கொஞ்சம் செலவழிக்க வேண்டியது அவசியம் என்று நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம், மற்றவற்றில் கரிம, ஆரோக்கியமான மற்றும் நல்லவற்றின் மீதான நமது நம்பிக்கை சற்றுத் தளர்ந்துவிட்டது.

பொதுவாக, இந்த சுவை சோதனையில் நாங்கள் திருப்தி அடைந்தோம். சற்று நீல உதடுகளுடன், ஆனால் திருப்தி.