தொலைக்காட்சி சமையல்காரர்கள் அழுக்காக இருக்கிறார்கள்

2023 நூலாசிரியர்: Cody Thornton | [email protected]. கடைசியாக மாற்றப்பட்டது: 2023-08-27 06:25

சமையல்காரர்கள் அழுக்காக இருக்கிறார்கள். மேலும் இது ஒரு பாலியல் குறிப்பு அல்ல (துரதிர்ஷ்டவசமாக), ஆனால் ஒரு சுகாதாரமானது.

ஆம், நாம் அனைவரும் அன்றாட வாழ்க்கையில் பயன்படுத்த முயற்சிக்கும் அடிப்படை விதிகளைப் பற்றி துல்லியமாகப் பேசுகிறோம், இருப்பினும், சிறிய திரையில், சமையல் கலையின் பேராசிரியராக நிற்பவர்களால் அழகாக புறக்கணிக்கப்படுகிறது.

ஆபத்து: நுட்பமான சுகாதாரத் துறையைப் பற்றிய ஆபத்தான தவறான கருத்துக்களைக் கடத்துதல்.

Il Fatto Alimentare ஆல் வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சி, ஆக்ஸ்போர்டின் பொது சுகாதார இதழ் மற்றும் பிரிட்டிஷ் உணவு இதழில் அறிக்கை செய்யும் சில ஆராய்ச்சியாளர்களால் சேகரிக்கப்பட்ட தரவுகளைப் புகாரளிக்கிறது.

அவை பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டன 48 சமையல் நிகழ்ச்சிகளின் 100க்கும் மேற்பட்ட அத்தியாயங்கள் வேறுபட்டது: தொலைக்காட்சியின் நன்கு அறியப்பட்ட முகங்களால் நடத்தப்படும் சமையல் நிகழ்ச்சிகள் முதல் மாஸ்டர்செஃப் போன்ற ஆர்வமுள்ள சமையல்காரர்களுக்கான திறமைகள் வரை.

ஆங்கிலோ-சாக்சன் உலகில் மிகவும் பிரபலமான கோர்டன் ராம்சேயின் திட்டம், ஆங்கிலம் பேசுபவர்கள் அனைவரின் வீடுகளையும் சென்றடையச் செய்யும் பரவலான பரவல் காரணமாக, இரண்டு ஆய்வுகளுக்கும் கருத்தில் கொள்ளப்பட்டது.

அறிவித்தபடி முடிவு சாதகமாக இல்லை. உண்மையில், ஆய்வு செய்யப்பட்ட அனைத்து நிகழ்ச்சிகளிலும், கதாநாயகன் சமையல்காரர், அவரது மாசற்ற சீருடையில் திகைப்பூட்டும் போதிலும், ஒரு பெரிய அழுக்கு பையன் என்பதை நிரூபிக்கிறார்.

முதல் விஷயம், அவர் கைகளை கழுவுவதில்லை. ஒருபோதும் இல்லை.

அடிப்படை சோப்பு மற்றும் கிருமிநாசினியைக் கொண்டு கழுவுவது அவசியமான பொருட்களைக் கையாண்ட பிறகும் கூட (புதிய இறைச்சி மற்றும் முட்டை போன்ற பொருட்களைப் பற்றி சிந்தியுங்கள்). சில சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே, ஆனால் அவர்கள் தெளிவான சிறுபான்மையினர், சமையல்காரர் வீட்டிலிருந்து பொதுமக்களிடம் உரையாற்றுகிறார், இந்த அம்சங்களுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கிறார்.

ஆனால் நாம் பற்றி பேச வேண்டும் கைகள் உங்கள் தலைமுடி வழியாக சென்றதா? அல்லது வியர்வை வழிந்த முகங்களில் ஸ்மனாசியேட்? அல்லது ஸ்பாகெட்டியின் ஒரு துண்டு ஏறக்குறைய அதில் தப்பிக்கும் அளவுக்கு உணவுகளை மிக நெருக்கமாக வாசனை செய்யும் பெரிய மூக்குகளா?

மூக்கு, அதை தெளிவுபடுத்துவதற்காக, பயங்கரமான ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸின் இயற்கையான வாழ்விடமாகும், இது வலுவான மற்றும் அனைத்து இனிமையான இரைப்பை குடல் எதிர்வினைகளுக்கு காரணம் அல்ல.

கந்தல் மற்றும் கவசங்களைப் பயன்படுத்துவது இன்னும் வெறுக்கத்தக்க பழக்கமாகும்: தோலில் இருந்து, கைகளில் இருந்து உணவுக்கு கிருமிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்கள் வந்து செல்வது.

மற்றும் " குறுக்கு மாசுபாடு", (உணவுகளுக்கு இடையிலான தொடர்பு, அவற்றில் சில பின்னர் பச்சையாக உண்ணப்படுகின்றன) அதைத் தவிர்ப்பதற்கான சிறந்த வழி, சமைத்த மற்றும் மூல உணவுகளுக்கு வெவ்வேறு கத்திகள் மற்றும் வெட்டு பலகைகளைப் பயன்படுத்துவதாகும், ஒரு நடைமுறை, நிச்சயமாக, தொலைக்காட்சியில் ஒருபோதும் மதிக்கப்படவில்லை.

கடைசி புண் குறிப்புகள்: சமைக்க மற்றும் துவைக்க.

சமையல்காரர் வழக்கமாக டிஷ் தயாரானவுடன் அதன் நிறத்தின் அடிப்படையில் முற்றிலும் தோராயமான அளவுருவை நம்புகிறார்.

ஆனால் நெருப்பைப் பயன்படுத்துவது தொடர்பான நல்ல நடைமுறைகளையும், தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவது தொடர்பான நல்ல நடைமுறைகளையும் அவர் அரிதாகவே விளக்குகிறார், எனவே, உதாரணமாக, நீங்கள் ஒருபோதும் கோழியைக் கழுவக்கூடாது அல்லது கோழியைக் கழுவக்கூடாது என்று எங்களுக்குத் தெரிந்த சாலட்டைக் கழுவக்கூடாது, ஆனால் ஏன் இல்லை; அல்லது, ஏன் காய்கறிகளை கழுவுவதில் குறிப்பாக கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

சுருக்கமாக, அன்பான தொலைக்காட்சி சமையல்காரர்கள்: சமையலறையில் பதவி உயர்வு, ஆனால் சுகாதாரம் திரும்ப அனுப்பப்பட்டது.