பொருளடக்கம்:

2023 நூலாசிரியர்: Cody Thornton | [email protected]. கடைசியாக மாற்றப்பட்டது: 2023-08-27 06:25
இதோ இருக்கிறோம், அது விடுமுறை காலம். இத்தாலி, நமக்குத் தெரிந்தபடி, பெரிய குடும்பங்களைக் கொண்ட நாடு. எனவே, ஒன்று அல்லது இரண்டு பாட்டில்கள் ஷாம்பெயின், மெட்டோடோ கிளாசிகோ அல்லது ப்ரோசெக்கோவை சிறிய டேபிள்களுக்காக அவிழ்த்துவிடலாம் (ஒருவேளை திசாப்பூர் வழிகாட்டியைப் படித்த பிறகு), உங்கள் உறவினர்கள் அனைவரும் கூடும் போது, விரும்பத்தகாத உங்கள் அத்தை மற்றும் நீங்கள் ஒரு முறை பார்க்கும் உறவினர் ஆண்டு மற்றும் ஒரு பஞ்சு போன்ற பானங்கள், நீங்கள் சில மலிவான லேபிள்களையும் தேர்வு செய்யலாம்.
ஒரு பேங் இருக்க வேண்டும் என்பதற்காக நீங்கள் அவிழ்த்து விடுபவர்கள். தி விடுமுறை நாட்களில் பிரகாசமான மது, முடிவில்.
பின்னர், "ஸ்பார்க்ளிங் ஒயின்" லேபிளின் கீழ், பெரிய அளவிலான விநியோக கவுண்டர்களில் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் காணலாம்: வகைகள், விலைகள், வெவ்வேறு குணங்கள்.
எது சிறந்தது என்று உங்களுக்குச் சொல்ல, எங்களிடம் உள்ளது விலை காட்டி வைத்தது: 2016 இன் கடைசி ருசி சோதனையில் சில பாட்டில்கள் இங்கே உள்ளன, அவற்றை நீங்கள் மலிவு விலையில் சூப்பர் மார்க்கெட்டில் காணலாம் (4 அல்லது 5 யூரோக்கள் அதிகபட்சம்).
அந்த விலையில் நீங்கள் என்ன குமிழ்களை குடிக்கலாம்? ஒன்றாகக் கண்டுபிடிப்போம்.
உள்ளடக்கங்கள்
டச்சஸ் லியா - பினோட் புரூட்
ரோக்கா டீ ஃபோர்டி - ப்ரூட் பளபளக்கும் ஒயின்
ஜே.பி. செனெட் - பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ் ப்ரூட்
முல்லர் துர்காவ் - ப்ரூட் பளபளக்கும் ஒயின்
மார்டினி ரைஸ்லிங்
கான்சியா - பினோட் டி பினோட் ப்ரூட்
தீர்ப்பு அளவுகோல்
காட்சி பகுப்பாய்வு
பேக்கேஜிங்
சுவையான பகுப்பாய்வு

குளிர் பளபளக்கும் ஒயின்களை ருசித்து கண்மூடித்தனமாக சோதனை நடந்தது.
# 6 முல்லர் துர்காவ் - ப்ரூட் ஸ்பார்க்லிங் ஒயின் (சி)

- தீர்ப்பு: மற்ற போட்டியாளர்களிடமிருந்து மிகவும் மாறுபட்ட தயாரிப்பு, ஏனெனில் இது அரை-நறுமண குணாதிசயங்களைக் கொண்ட ஒரு வகையிலிருந்து வருகிறது. மிகவும் வேகமான மற்றும் விடாமுயற்சி இல்லாத ஒயின், மிகவும் எளிதானது மற்றும் குடிக்கக்கூடியது.
- காட்சி பகுப்பாய்வு: பச்சை-மஞ்சள் நிறம். அனைத்து போட்டியாளர்களிடத்திலும் குறைவான சிறந்த பெர்லேஜ் மற்றும் சற்று பற்றாக்குறை.
- பேக்கேஜிங்: இதில் என்ன தவறு என்று எனக்குத் தெரியவில்லை (ஒருவேளை சற்று தேதியிட்ட சுவையாக இருக்கலாம்?) ஆனால் லேபிள் கொஞ்சம் அப்படித்தான் தெரிகிறது.
- சுவை பகுப்பாய்வு: மலர் வாசனைகள் மூக்கில் வேறுபடுகின்றன, வாயில் அது ஒரு பிட் அரிதானது. இது ஒரு பளபளப்பான ஒயின் போல் இல்லை, ஆனால் ஒரு கலகலப்பான வெள்ளை ஒயின் போன்றது.
- விலை: 5, 06 €
- சுருக்கமாக: சிறிய மகிழ்ச்சியாளர்
வாக்கு: 5+
# 5 Gancia - Pinot di Pinot Brut (E)

- தீர்ப்பு: ஒரு இனிமையான பளபளப்பான ஒயின், ஆனால் இது மற்ற போட்டியாளர்களை விட குறைவான தன்மையைக் காட்டுவதாக எனக்குத் தோன்றுகிறது.
- காட்சி பகுப்பாய்வு: பச்சை-மஞ்சள் நிறம். கொஞ்சம் கரடுமுரடான மற்றும் மிகவும் அடர்த்தியான பெர்லேஜ்.
- பேக்கேஜிங்: மிக நேர்த்தியான லேபிள்களில் ஒன்று. பாட்டிலின் மிகவும் வட்டமான வடிவம் ஊக்குவிக்கப்படுகிறது.
- சுவை பகுப்பாய்வு: மற்ற போட்டியாளர்களை விட மூக்கு அதிக கனிமமாகும். வாயில் அது பெரிய சிக்கலான இல்லாமல் மிகவும் சீரான சுவை கொடுக்கிறது.
- விலை: 4, 17 €
- சுருக்கமாக: மிகவும் முடிவு செய்யப்படவில்லை
வாக்கு: 5 ½
# 4 டுசெசா லியா - பினோட் ப்ரூட் (பி)

- தீர்ப்பு: வாயில் நாம் கவலைப்படாத ஒரு மது, மிகவும் உலர்ந்த சுவையுடன். இருந்தாலும் போய்ப் பார்த்தால் போட்டியாளர்களிலேயே அதிக விலை கொடுத்து வாங்கிய பாட்டில்தான்.
- காட்சி பகுப்பாய்வு: பச்சை-மஞ்சள் நிறம். மிகவும் நன்றாக பெர்லேஜ்.
- பேக்கேஜிங்: இதற்கு மறுசீரமைப்பு தேவை
- சுவை பகுப்பாய்வு: மூக்கு மற்ற போட்டியாளர்களை விட மணம் மற்றும் மிகவும் சிக்கலானது. வாயில் இது மிகவும் புதியது மற்றும் மிகவும் சுவையானது. ஒரு குறிப்பிட்ட சிட்ரஸ் வாசனை தொடர்ந்து இருக்கும்.
- விலை: 5, 68 €
- சுருக்கமாக: மலிவானது
வாக்கு: 6 +
# 3 Rocca dei Forti - Brut Sparkling Wine (A)

- தீர்ப்பு: ஒரு பளபளப்பான ஒயின், அது வாக்குறுதியளிப்பதை விட, எதிர்பார்ப்புகளை மீறுகிறது.
- காட்சி பகுப்பாய்வு: பச்சை-மஞ்சள் நிறம். மிக அருமையான பெர்லேஜ்.
- பேக்கேஜிங்: மிகவும் உன்னதமான ஆனால் நேர்த்தியான.
- சுவை பகுப்பாய்வு: மூக்கு வெள்ளை பூக்களின் குறிப்பைக் காட்டுகிறது. வாயில் இது ஒரு சீரான, புதிய, சுவையான மற்றும் மென்மையான சுவை கொண்டது. சற்று பழ இனிப்பு எச்சம் உள்ளது.
- விலை: 2, 54 €
- சுருக்கமாக: பணத்திற்கான சிறந்த மதிப்பு
வாக்கு: 6 ½
# 2 மார்டினி ரைஸ்லிங் (டி)

- தீர்ப்பு: ஒரு ரைஸ்லிங் என தெளிவாக அடையாளம் காணக்கூடிய ஒயின். பொதுவாக என்னை மிகவும் நம்பவைக்கும் ஒரு தயாரிப்பு.
- காட்சி பகுப்பாய்வு: வைக்கோல் மஞ்சள் நிறம். நல்ல பெர்லேஜ்.
- பேக்கேஜிங்: நவீன மற்றும் மிகவும் வெற்றிகரமான.
- சுவை பகுப்பாய்வு: மூக்கில் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் வாசனை உள்ளது, இது மற்ற போட்டியாளர்களிடமிருந்து வேறுபடுகிறது. எல்லா போட்டியாளர்களிலும் இது மிகவும் புதியதாக எனக்குத் தோன்றுகிறது, பச்சை ஆப்பிளின் ஒரு குறிப்பிட்ட பழச் சுவையுடன், மிகவும் இனிமையாக இல்லாமல் நறுமணமாக இருப்பதால் இது இனிமையானது. போதுமான காலம்.
- விலை: € 4, 81
- சுருக்கமாக: பதவி உயர்வு
வாக்கு: 7-
# 1 ஜே.பி. செனெட் - பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ் ப்ரூட் (எஃப்)

- தீர்ப்பு: ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் முற்றிலும் உறுதியான ஒயின், ஷாம்பெயின் நினைவூட்டும் பண்புகளுடன்.
- காட்சி பகுப்பாய்வு: தீவிர மஞ்சள் நிறம். நல்ல பெர்லேஜ்.
- பேக்கேஜிங்: அழகான பாட்டில், மிகவும் நேர்த்தியான.
- சுவை பகுப்பாய்வு: மூக்கு மிகவும் கடுமையான வாசனையைக் கொண்டுள்ளது, இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி சிறப்பியல்பு. வாயில் அது சமச்சீர் மற்றும் மிகவும் நிலையானது.
- விலை: € 4,80
- சுருக்கமாக: எதிர்பாராத நல்ல உருவம்
வாக்கு: 7+
நாம் என்ன கற்றுக்கொண்டோம்
ஒயின்களின் பனோரமா -- அதிர்ஷ்டவசமாக - மகத்தானது. எல்லாம் உள்ளது: நம்பமுடியாத வெவ்வேறு வகைகள், விலைகள், குணங்கள், அதே விலையில் கூட வழங்கப்படுகிறது. இதில், பண்டிகை பிரகாசமான ஒயின்கள் விதிவிலக்கல்ல: தேர்வு பரந்த மற்றும் எப்போதும் எளிதானது அல்ல.
ஒரு டேபிள் ஒயின் அல்லது ஒரு பாட்டிலை பரிசாக வாங்குவது போன்ற கொள்கை எப்போதும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்: நான் என்ன குடிக்க வேண்டும்? எனக்கு செலவு வரம்புகள் இல்லை என்றால், எனக்கு நானே ஒரு பரிசு கொடுக்க விரும்பினால், என்ன மாதிரியான தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்று எனக்குத் தெரியும். மறுபுறம், நான் எளிமையான, தினசரி மற்றும் மலிவான ஒன்றைத் திறக்க விரும்பினால், நல்ல அபிப்ராயத்தை ஏற்படுத்தவும், திருப்திகரமான கிளாஸைக் குடிக்கவும் அனுமதிக்கும் ஒழுக்கமான தயாரிப்புகளையும் என்னால் கண்டுபிடிக்க முடியும்.
நாங்கள் ருசித்த பளபளப்பான ஒயின்களால் எங்களுக்கு இதுவே நடந்தது: எதிர்பார்ப்புகள் மிக அதிகமாக இல்லை, ஆனால் பொதுவாக அவை அதிக பாசாங்குகள் இல்லாமல் ஒரு விருந்து சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது என்று எங்களுக்குத் தோன்றியது. சின்!
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:
Il Buonappetito: கடலின் சுவை, சூரியனின் சுவை

குளிக்கும் நிறுவனங்களில் நீங்கள் ஏன் எப்பொழுதும் மலம் சாப்பிடுகிறீர்கள்? அவை உங்களுக்கு உறைந்த பீட்சாவை உருவாக்குகின்றன. பாஸ்தா அதிகமாக வேகவைக்கப்பட்டுள்ளது. பெரும்பாலும் அவர்கள் அதை பெரிய சமையல்காரர்களிடமிருந்து தூக்கி எறிந்துவிட்டு, 60 யூரோக்களை குப்பைக்காக செலவழித்தால், அது கூட பரிசாக வழங்கப்படவில்லை. நீங்கள் நன்றாக சாப்பிடக்கூடிய குளியலறைகள் உள்ளதா? அவர்களைக் கண்டுபிடிக்க எங்களுக்கு உதவுங்கள்
உப்பு சுவை, கெட்ட சுவை

ஒரு சேர்க்கை என்றால் என்ன? உணவில் சிறிய அளவில் சேர்க்கப்படும் ஒரு இயற்கையான அல்லது செயற்கையான பொருள், குறிப்பிடத்தக்க வகையில் சுவையை மாற்றாமல் சில அம்சங்களை (காலம், நிலைத்தன்மை) மேம்படுத்துகிறது. சகிப்பின்மை, ஒவ்வாமை, புற்றுநோய் போன்ற பலரைப் பாதிக்கும் உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்குக் காரணம் என்று தவறாகவோ அல்லது சரியாகவோ கருதப்படும் இந்தப் பொருட்களின் மீதான பயம் அதிகரித்து வருகிறது. […]
பிரகாசிக்கும் ஒயின்கள்: சிறந்த லாம்ப்ருஸ்கோ, ப்ரோசெக்கோ, ஓல்ட்ரெபோ

நாம் பார்த்த பளபளக்கும் ஒயின்களின் வரலாற்றுப் பகுதிகள். வயா எமிலியா, மார்கா ட்ரெவிஜியானா மற்றும் ஓல்ட்ரெப் பாவேஸ் இடையே, முயற்சி செய்ய சிறந்த லாம்ப்ருஸ்கோ, ப்ரோசெக்கோ மற்றும் ஓல்ட்ரெபோ ஒயின்களின் பட்டியல்
ஆர்கானிக் ஒயின்கள் மற்றும் பிரகாசிக்கும் ஒயின்கள் அதிகரித்து வருகின்றன: 2018 இல் +38.6%

2018 ஆம் ஆண்டில் ஆர்கானிக் ஒயின்கள் மற்றும் பளபளக்கும் ஒயின்களின் விற்பனை அதிகரித்து வருவதாகத் தெரிகிறது: அவை + 38.6% எனக் குறிக்கப்பட்டன
பிரகாசிக்கும் ஒயின்கள்: லாக்டவுனுக்குப் பிறகு நுகர்வு + 20%

மே 11 மற்றும் 17 க்கு இடைப்பட்ட வாரத்திற்கான Ismea தரவுகளின்படி, கடந்த ஆண்டு இதே காலப்பகுதியுடன் ஒப்பிடும்போது, பளபளக்கும் ஒயின் நுகர்வு 20% அதிகரித்துள்ளது