மெனுவை மட்டும் படித்து நல்ல உணவகத்தை எப்படி தேர்வு செய்வது

2023 நூலாசிரியர்: Cody Thornton | [email protected]. கடைசியாக மாற்றப்பட்டது: 2023-08-27 06:26

Harden's Restaurant Guide இன் படி, கடந்த ஆண்டில் லண்டனில் 179 புதிய உணவகங்கள் மலர்ந்துள்ளன. ஹாட் டின்னர்ஸ் இணையதளம் 240ஐச் சான்றளிக்கிறது. ஒரு போக்குக்கான திகைப்பூட்டும் எண்கள் குறைவதற்கான அறிகுறிகளைக் காட்டவில்லை.

ஆய்வு செய்யப்படும் இடங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது தொடர்பான காஸ்ட்ரோனமிக் வழிகாட்டிகளுக்கு இத்தகைய குழப்பம் பெரும் சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகிறது. குறிப்பிடப்படாத ஆங்கில உணவு வழிகாட்டியின் அநாமதேய ஆய்வாளர் கார்டியனில் எந்த அளவுருக்கள் சோதனைக்கு உணவகங்களைத் தேர்வு செய்யப் பயன்படுத்துகிறது என்பதைப் புகாரளித்தார்.

மதிப்புரைகள், விருதுகள் மற்றும் நீண்ட வழிகாட்டி பட்டியல்கள் சிறந்த திசைகாட்டிகள், ஆனால் மெனுக்களைப் படிப்பதன் மூலம் கட்டுரையின் ஆசிரியர் ஆய்வுக்கு அமைப்பது மதிப்புள்ளதா இல்லையா என்பதை உணர்ந்துகொள்கிறார். மற்றும் அதன் அளவுகோல்கள் இவை:

பருவநிலைக்கு அப்பால் செல்லுங்கள்

இங்கே ஜனவரியில் ஸ்ட்ராபெரி எதிர்ப்பாளர்கள் தங்கள் நாற்காலிகளில் இருந்து குதிப்பார்கள். வலப்புறம் மற்றும் இடப்பக்கம் உபதேசிக்கப்படும் பருவகால மந்திரம் தரமான சமையலுக்கு ஒத்ததாக இல்லை என்று இன்ஸ்பெக்டர் கூறுகிறார், அவர் பிப்ரவரியில் பிரெஞ்சு அஸ்பாரகஸை சாப்பிட்டதாகவும், குளிர்காலத்தில் முன்பு உறைந்த ராஸ்பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தும் சிறந்த உணவகங்களை அறிந்திருப்பதாகவும் கூறுகிறார்.

மெனு வடிவமைப்பு மற்றும் பாம்போஸ் மொழி

கிராஃபிக் பொறிகள் நிறைந்த மெனுவை விட எங்கள் நட்பு எழுத்தாளர் மிகவும் நிதானமான ஒன்றை விரும்புகிறார், ஒரு சிறிய A5 தாள் கூட உணவகத்தின் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப உணவுகளை மாற்றும். சுருக்கமாக, நன்கு காணப்படும் "நாள் உணவு".

மேலும், வால்ட் விட்மேனின் கவிதையிலிருந்து நேராகத் தோன்றும் அளவுக்கு வெற்றிகள் மற்றும் படுக்கைகள், பல்வேறு தெளிப்புக்கள் மற்றும் உணவுகளின் பெயர்கள் மிகவும் நேர்த்தியானவை. அன்புள்ள சமையல்காரர்களே, சூரிய அஸ்தமனத்தின் போது உங்கள் ஆலோசனைகளைத் தணிக்கவும். ஒரு அத்தியாவசியமான சொற்களஞ்சியம் அது என்ன என்பதை விளக்குகிறது, ஒரு வெடிகுண்டு தலைப்பு அதை ஆபத்தான சுவைகளிலிருந்து காப்பாற்றாது.

டூ மச் சாய்ஸ்

மெனு அளவு முக்கியமானது. ஏறக்குறைய இருபது உணவுகள் கொண்ட ஒரு சிறிய அட்டை விவரங்களுக்கு கவனம் செலுத்துகிறது மற்றும் ஆர்டர்களால் அதிகமாக இருக்கும் போது சமையலறையை ஊதிவிடாது.

தாய்லாந்து உணவுகள், ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ் மற்றும் BBQ விலா எலும்புகள் (நீங்கள் சொல்வீர்கள்: சரி, ஆனால் இவை வெளிநாட்டில் மட்டுமே நடக்கும். இல்லை, துரதிர்ஷ்டவசமாக, இங்கேயும் நடக்கும்.), வாடிக்கையாளரின் மனதில் பேபலை உருவாக்கும் ஆபத்து தொலைவில் இல்லை (எல்லாவற்றையும் தோராயமாகச் செய்வது போன்ற ஆபத்து).

மூலப்பொருட்களின் தோற்றம்

வாங்குவது கடினம், ஆனால் படுகொலை செய்வது இன்னும் கடினம். ஒரு முழு விலங்கையும் நன்றாகப் பயன்படுத்துதல் மற்றும் பல படிப்புகளில் வெவ்வேறு பகுதிகளைப் பயன்படுத்துதல் அல்லது விளையாட்டு மற்றும் குறிப்பிட்ட மூலப்பொருட்களை குறுகிய விநியோக சங்கிலியிலிருந்து பயன்படுத்துதல் மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்காததற்கு அறிவு, சிறந்த சப்ளையர்கள் மற்றும் புதிதாக வரும் நல்ல உணவுகள் தேவை.

இறுதி சோதனை

சமையல்காரர் மற்றும் உணவகம், உணவகத்தின் திறன் மற்றும் சராசரி விலைகள் பற்றிய ஆராய்ச்சியுடன் இதுவரை பட்டியலிடப்பட்ட காரணிகளை இணைப்பதன் மூலம், இன்ஸ்பெக்டர் பிங்கோ விளையாடுகிறார், பொம்மை காரை இயக்கிவிட்டு புறப்படுகிறார்.

இப்போது ஒருவர் ஆச்சரியப்படுகிறார், அவர் சரியாக இருப்பாரா? ஒருவேளை, இறுதியில் அது ஆட்சி செய்யும் அண்ணமாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மெனுவை மட்டும் படித்தால், நீங்கள் முயற்சி செய்யாத அந்த உணவகம் உங்களுக்கு உணர்ச்சிகளைத் தரும் என்றால் என்ன புரிந்துகொள்வீர்கள்?