பொருளடக்கம்:
- நாங்கள் இனி வெளிநாட்டு அனைத்தையும் மிகைப்படுத்தி மதிப்பிட மாட்டோம்
- ஊறுகாய் ஆலிவ்கள் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதை நாங்கள் எப்போதும் அறிய விரும்புகிறோம்
- சால்ட் பே, இது யார்?
- பெஸ்டோ உலகில் மரியாதையை உயர்வாக வைத்திருக்கிறார்

2023 நூலாசிரியர்: Cody Thornton | [email protected]. கடைசியாக மாற்றப்பட்டது: 2023-08-27 06:27
ஒரு பாத்திரத்தில் எலுமிச்சை தலாம், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் பாலை ஊற்றவும். கொதித்ததும் கடாயை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி ரவையை ஊற்றவும்…
நான் திசாபூர் டெல் பற்றி அடிக்கடி எழுதியிருக்க விரும்புகிறேன் நியோபோலிடன் மைல், அதாவது, இந்த ஆண்டு கூகுளில் இத்தாலியர்களால் அதிகம் கோரப்பட்ட செய்முறை (Neapolitan Mille? Wtf).
இன்ஜின்களின் எஞ்சினில் 2017ல் அதிகம் தேடப்பட்ட வார்த்தைகளின் தரவரிசையான கூகுள் டிரெண்ட்ஸ், சரியான நேரத்தில், டிசம்பர் 31ஆம் தேதி நெருங்கி வருவதால், நம்மைப் பற்றி நாம் நம்புவதை விட அதிகமாக என்ன சொல்கிறோம் என்பதை இது வெளிப்படுத்துகிறது என்று என்னிடம் கூறியது.
இத்தாலிய பாரம்பரியத்திற்கு ஒரு அற்புதமான திரும்புதலுடன், கடந்தகால தரவரிசையில் பொதுவான இனிப்புகள் மீதான இனவெறி மற்றும் பைத்தியக்காரத்தனமான ஆர்வத்தை நாங்கள் தள்ளிவிட்டோம் என்று அவர் கூறுகிறார்.
நியோபோலிடன் மைல்களுக்கு ஒரு உண்மையான வெற்றி, அதைத் தொடர்ந்து 2) கார்பனாரா, 3) பாஸ்டீரா, 4) சிசிலியன் கபோனாட்டா, 5) கொலம்பா, 6) ஃபேவ் டீ மோர்டி, 7) டஸ்கன் ரிபோலிடா, 8) அமாட்ரிசியானா, 9) காஸ்டாக்னாசியோ மற்றும் கேடோவில் உருளைக்கிழங்கு. ஆனால் இது பிரெஞ்சு பிரமாண்டத்தின் தூவுதல் அல்ல, நியோபோலிடன்கள் அதைப் பற்றி நினைத்தார்கள், இன்றிலிருந்து அல்ல, அந்த "கேடோவை" கட்டோவுடன் இத்தாலியமயமாக்க வேண்டும்:
"இந்த வார்த்தை பிரஞ்சு" கேடோவின் பேச்சுவழக்கு சிதைவைப் பின்பற்றுகிறது மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சலாமி ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட சிறப்பியல்பு கேக்கைக் குறிக்கிறது, அதன் தோற்றம் ஏழை கிளேர்ஸின் துறவற உணவுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது
நாங்கள் இனி வெளிநாட்டு அனைத்தையும் மிகைப்படுத்தி மதிப்பிட மாட்டோம்
சீஸ்கேக் மற்றும் கப்கேக் இல்லை, இது கலாச்சார காலனித்துவத்திற்கான நேரம் அல்ல. ரெயின்போ கேக் அல்லது தரயாகி கூட இல்லை, ஜப்பானிய அப்பத்தை பீன் கிரீம் கொண்டு அடைத்துள்ளனர்: லைசர்ஜிக் டெசர்ட்டின் போக்கு கூட காப்பகங்களில் முடிந்துவிட்டது. Brownies மற்றும் Bagels, Bretzel மற்றும் Gazpacho பெறப்படவில்லை. Guacamacole இன் கவர்ச்சியான போக்கு கூட இத்தாலியரை அச்சுறுத்துவதை நிறுத்திவிட்டது, அவரை இணையத்தில் உதவி கேட்கும்படி கட்டாயப்படுத்தியது.
ஊறுகாய் ஆலிவ்கள் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதை நாங்கள் எப்போதும் அறிய விரும்புகிறோம்
உணவுக்கு அடிமையான எங்களுக்கு (நடைபெறும் தேசியவாதத்தை எதிர்ப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் வார்த்தை) மகிழ்ச்சிக்கு, சமையலறை ஆப்பு வைக்கப்பட்டுள்ளது, அல்லது "எப்படி செய்வது" வகையிலும் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. உப்புநீரில் உள்ள ஆலிவ்கள் உண்மையான இத்தாலிய கவலையைக் குறிக்கின்றன.
ஏற்கனவே 2015 இல் அவர்கள் இந்த ஆண்டு ஆதிக்கம் செலுத்தத் திரும்பினர், (2) Apricot Jam மற்றும் (3) Carbonara காப்புப்பிரதிகள் மற்றும் ஸ்கிரீன்ஷாட்களுக்கு இடையில் நழுவியது. எனவே (6) பெஸ்டோ மற்றும் (7) நித்திய (10) ரூபிக்ஸ் கனசதுரத்தை விட கஸ்டர்ட் நம்மை சதி செய்கிறது.
சால்ட் பே, இது யார்?
மற்ற வகைகளில் உணவு வகைகளை இங்கும் அங்கும் குதிப்பதை நீங்கள் காண்கிறீர்களா? ஒன்று மட்டுமே.
[மாமிசத்தில் உப்பு: நாங்கள் எப்படி சால்ட் பேக்கு அடிமையானோம்]
"இதன் அர்த்தம் என்ன" என்பதில் பத்தாவது இடத்தில் சால்ட் பே அல்லது துருக்கிய சமையல்காரரான நர்ஸ் கோகே என்பவர் 2017 ஆம் ஆண்டில் இறைச்சியை வெட்டும் விதம் மற்றும் மேலே இருந்து உப்பு போடும் தவிர்க்க முடியாத சைகையால் சமூகப் பிரபலமாக மாறினார்.
பெஸ்டோ உலகில் மரியாதையை உயர்வாக வைத்திருக்கிறார்
கூகுள் 2017 ட்ரெண்டுகளின் சர்வதேசப் பதிப்பில், (1) சிக்கன் மார்பகம் மற்றும் (2) கிரவுண்ட், (3) துருக்கிய ரொட்டி மற்றும் பிரெஞ்ச் டோஸ்ட் உட்பட, ஒரு ரெசிபி இத்தாலிய கெளரவத்தைப் பெற்றுள்ளது, இங்கே பெஸ்டோ ஒன்பதாவது இடத்தில் உள்ளது.
சொல்வது போல்: கூகுளின் சர்வதேச மக்களை மிகவும் கவர்ந்திழுப்பது துருக்கிய, அமெரிக்க மற்றும் சீன உணவு வகைகள் (பாலாடை), இத்தாலிய உணவுகள் இன்னும் கொஞ்சம் கீழே உள்ளன, அமெரிக்கா, கனடா மற்றும் ஆஸ்திரேலியா போன்ற நாடுகள் நெருக்கமாக உள்ளன.
அவர்கள் இன்னும் அடிப்படைகளை செய்ய வேண்டும் என்பது அவர்களுக்குத் தெரியும். நியோபோலிடன் மில்லே தொடங்கி.
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:
லூய்கி லூசி: ஜென்சானோவில் உள்ள வில்லா அவரைப் பற்றி என்ன சொல்கிறது? ஒரு கட்டுப்பாடற்ற உணவு

நீங்கள் கட்சியின் பொருளாளராக இருந்தால் முதலில் செய்ய வேண்டியது காஸ்ட்ரோஃபனாட்டிஸத்தை காட்டுமிராண்டித்தனமாகப் பயிற்சி செய்வதுதான். மார்கெரிட்டாவின் பொறாமை கொண்ட முன்னாள் பொருளாளர் லூய்கி லூசி அதை நன்கு அறிந்திருந்தார், அவர் 180 யூரோக்களை ஒரு தட்டில் ஸ்பாகெட்டியில் கேவியருடன் செலவிட முடிந்தது. வரி செலுத்துபவரின், அவர் அதைச் சொல்லாமல் செல்கிறார். இப்போது லூசி ரெபிபியாவின் கேசரில் அடைக்கப்பட்டிருப்பதால், நாம் […]
Masterchef இன் மூன்றாம் பதிப்பிற்கான தேர்வுகள் எங்களைப் பற்றி என்ன சொல்கின்றன

ஒரு காலத்தில் பிக் பிரதரில் பங்கேற்க வேண்டும் என்று கனவு கண்ட இத்தாலி இருந்தது. மற்றும் சலிப்பு, வயோரிசம், டிமென்ஷியா போன்றவற்றிலிருந்தும் உளவு பார்த்த மக்கள். இது போன்ற காட்சிகளால் பிரமாதமாக குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இப்போது மாஸ்டர்செஃப் செல்ல வேண்டும் என்று கனவு காணும் இத்தாலியர்கள் உள்ளனர். ஆசையின் பொருள் மாறுகிறது, பொருள் அல்ல. பார் சமூகவியலின் பெட்டியைத் திறந்து அடையாள அட்டையை வரைவோம்: […]
வினாடி வினா: உணவகத்தில் நாங்கள் ஆர்டர் செய்யும் விதம் நம்மைப் பற்றி என்ன சொல்கிறது

ஒரு உணவக மெனுவின் முன், ஒரு பிஸ்ட்ரோவின் ஸ்லேட், மதரீதியாக அன்றைய மெனுவை பட்டியலிடும் சாப்பாட்டு அறையில் உள்ள மனிதன் கூட, நம் ஒவ்வொருவரின் நோயியல் மற்றும் வக்கிரங்களை நீங்கள் அடையாளம் காண முடியும். ஆர்டர் செய்வதற்கான வெவ்வேறு வழிகள் வெவ்வேறு வெறித்தனங்களுக்கு ஒத்தவை, அடையாளம் காணக்கூடியவை, பட்டியலிடக்கூடியவை மற்றும் இறக்க கடினமாக உள்ளன. [related_posts] நிலையான வெலோசிராப்டர். பாருங்கள் […]
நாம் குடிக்கும் பீர் நம்மைப் பற்றி என்ன சொல்கிறது

பீர். மேலும் பீர். எப்போதும் பீர். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, க்ராக்கோவின் சிப்ஸை சகித்துக்கொள்ளும் பீர் அல்லவா, வின்னர் டகோவின் வருகை, பேஸ்புக் அல்காரிதம் மாற்றம், மிலனில் பீட்சா டா பிரின்சியின் விலை? நாம் குடிக்கும் பீர் நம்மைப் பற்றி அனைத்தையும் கூறுகிறது. எனவே விரைவில் அல்லது பின்னர் அதை செய்ய வேண்டியிருந்தது. Dicc எங்கள் ஆளுமைகளை இணைக்கிறது […]
ப்ரெசியாவில் நாய்களுக்கான பட்டிசெரி திறப்பு எங்களைப் பற்றி என்ன சொல்கிறது

ப்ரெசியாவில், நாளை, நாய்களுக்கான பட்டிசீரி, கேனட்டோன் அல்லது கேண்டோரோ போன்ற இனிப்புகளுடன் திறக்கப்படும், அத்துடன் பிஸ்கட்கள், சிற்றுண்டிகள் மற்றும் கேக்குகள் அனைத்தும் நாய்களுக்கு கண்டிப்பாக வழங்கப்படும். நாய் பிரியர்களால் உற்சாகத்துடன் வரவேற்கப்பட்ட இந்த திறப்பு, வறுமையின் முகத்தில் அறைந்ததாக பார்ப்பவர்களிடமிருந்து சர்ச்சையைத் தூண்டியுள்ளது