மிலன் லினேட்: மைக்கேலேஞ்சலோ சிட்டினோ இந்த ஆண்டின் சிறந்த விமான நிலைய சமையல்காரர்

2023 நூலாசிரியர்: Cody Thornton | [email protected]. கடைசியாக மாற்றப்பட்டது: 2023-08-27 06:27

இத்தாலியில் அடிக்கடி பயணிப்பவர்களுக்கு நல்ல செய்தி: இன்று முதல், புறப்படுவதற்கு முன் மிலன் லினேட், கிரகத்தின் சிறந்த விமான நிலைய உணவுக்காக நிறுத்த முடியும். அது உண்மையில் மைக்கேலேஞ்சலோ சிட்டினோ, "மைக்கேலேஞ்சலோ" என்ற நல்ல உணவு விடுதியின் சமையல்காரர், இல் உலகின் சிறந்த "விமான நிலைய செஃப்".

பரிசு, போது வழங்கப்பட்டது ஃபேப் விருதுகள் 2019 (டல்லாஸ் ஃபோர்ட் வொர்த் சர்வதேச விமான நிலையத்தில் டல்லாஸில் நடைபெறும் விமான நிலைய கேட்டரிங்கிற்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட "ஆஸ்கார் விருதுகள்" இத்தாலிய உணவு வகைகளுக்கு வெகுமதி அளிக்கச் செல்கிறது, விமான நிலையங்களைப் போன்ற சூழலில் - இது ஒப்புக் கொள்ளப்பட வேண்டும் - சரியாக ஒரு இடத்தின் நற்பெயரைக் கொண்டிருக்கவில்லை. ஆர்வலர்களுக்கு உணவு. ஆனால், உண்மையில், சமீப காலங்களில் விஷயங்கள் மாறி வருகின்றன, திறப்புகள் தரத்தில் அதிக கவனம் செலுத்துகின்றன மற்றும் பொதுவாக மிகவும் பன்முகப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் உறுதியான முன்மொழிவு. சுருக்கமாக, குறைவான பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட சாண்ட்விச்கள் மற்றும் அதிகமான உணவுகள் ஒரு சமையல்காரரால் புதிதாகத் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஏனென்றால் ஒரு பிரபலமான பழமொழி சொல்வது போல், பயணத்திலிருந்து ஒரு விடுமுறை தொடங்கும்.

இப்போது அதன் எட்டாவது பதிப்பில், ஃபேப் விருதுகள் ஆங்கில வெளியீட்டுக் குழுவான தி மூடி டேவிட் அறிக்கையால் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளன, மேலும் விமான நிலையங்களில் உணவு மற்றும் பானங்களின் உலகத்திற்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரே நிகழ்வாகும். உலகில் உள்ள அனைத்து விமான நிலையங்களும், முக்கிய கேட்டரிங் நிறுவனங்களும், வடிவமைப்பு ஏஜென்சிகள், ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் இந்த குறிப்பிட்ட துறையுடன் தொடர்புடைய தொழில்நுட்பங்களை வழங்குபவர்கள் இதில் பங்கேற்கின்றனர்.

மைக்கேலேஞ்சலோ சிட்டினோ (Gualtiero Marchesi, Davide Oldani மற்றும் Alain Ducasse ஆகியோரின் சமையலறைகளில் பயிற்சி பெற்றவர்) தலைமையிலான உணவகம், MyChef (170 புள்ளிகள், 2000 பணியாளர்கள் மற்றும் 180 வருவாயைக் கொண்ட பயண சில்லறை வர்த்தக நிறுவனமாக அறியப்படும்) ஏரியாஸ் குழுவின் ஒரு பகுதியாகும். மில்லியன் யூரோக்கள்), மற்றும் லினேட் விமான நிலையத்திற்குள் திறக்கப்பட்ட முதல் நல்ல உணவு விடுதி இதுவாகும்.