2023 நூலாசிரியர்: Cody Thornton | [email protected]. கடைசியாக மாற்றப்பட்டது: 2023-05-24 11:21
இல் நேபாளம் தி குழந்தைகள் அவர்கள் தினசரி கலோரிகளில் கால் பங்கைப் பெறுகிறார்கள் குப்பை உணவு. இது சமீபத்தில் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு மற்றும் தி கார்டியன் அறிக்கை. சமநிலையற்ற மற்றும் அதிக எடையுள்ள உணவு, தின்பண்டங்கள் மற்றும் நொறுக்குத் தீனிகள் பொதுவாக வளர்ச்சிப் பிரச்சனைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
என்ற பள்ளத்தாக்கில் ஆய்வு நடத்தப்பட்டது காத்மாண்டு 12 முதல் 23 மாதங்களுக்கு இடைப்பட்ட குழந்தைகளைக் கொண்ட குடும்பங்களில். குக்கீகள், சிப்ஸ், உடனடி நூடுல்ஸ் மற்றும் சர்க்கரை நிறைந்த பானங்கள் ஆகியவை வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஆரோக்கியமான உணவுகளை மாற்றியமைப்பதை நாம் பார்த்திருக்கிறோம்.
ஹெலன் கெல்லர் இன்டர்நேஷனல் அமைப்புக்கு நன்றி தெரிவிக்கப்பட்ட இந்த ஆய்வு, முதலில் மதிப்பிடப்பட்ட ஒன்றாகும் குழந்தைகளுக்கு தின்பண்டங்களின் ஊட்டச்சத்து விளைவுகள் குறைந்த வருமானம் கொண்ட நாடுகளின். சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த தின்பண்டங்களிலிருந்து கலோரி தேவைகளை அதிகம் பெற்ற குழந்தைகள் தங்கள் வயதில் குறைவாக சாப்பிடும் மற்றவர்களை விட குறைவாக இருப்பதைக் கண்டறிந்தோம். மேலும், இந்த குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான வளர்ச்சிக்கு அவசியமான புரதம், கால்சியம், இரும்பு, வைட்டமின் ஏ மற்றும் துத்தநாகம் குறைவாக இருப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.
ஆய்வின் தலைவரான டாக்டர் அலிசா ப்ரீஸ், இந்த ஆராய்ச்சி ஆராய்ச்சியாளர்கள் மற்றும் அரசியல்வாதிகள் இருவருக்கும் எச்சரிக்கையை எழுப்பும் என்று நம்பிக்கை உள்ளது என்று விளக்கினார்: பாதிக்கப்படக்கூடிய குழந்தைகளின் ஆரோக்கியம் மற்றும் வளர்ச்சியில் தின்பண்டங்களின் பங்கு பற்றிய ஆய்வுகளைத் தொடர வேண்டியது அவசியம். பார்வையில் இருந்து. ஊட்டச்சத்துக் கண்ணோட்டத்தில். உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் குறைந்த நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் உள்ள பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட தின்பண்டங்கள் உலகம் முழுவதும் அதிகளவில் கிடைக்கின்றன என்பதே உண்மை. இன் பங்கு குறித்து உலகளாவிய கவலை அதிகரித்து வருகிறது குப்பை உணவு அல்லது உலகில் தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் உடல் பருமனாதல் பெருவாரியாக பரவுதல், ஆனால் சத்தான உணவு கிடைப்பது குறைவாக உள்ள சூழலில் வாழும் இளம் குழந்தைகளுக்கு பிரச்சனை மிகவும் மோசமாக உள்ளது.
இத்தகைய உணவுகள் இந்த நிகழ்வுக்கு பங்களிக்கக்கூடும் என்றும் ஆய்வு தெரிவிக்கிறது ஊட்டச்சத்து குறைபாடு. குறிப்பாக, இந்த சிற்றுண்டிகள் (உள்ளூர் மற்றும் வெளிநாட்டில் தொகுக்கப்பட்டவை) மிகவும் தொலைதூர இடங்களில் கூட அலமாரிகளில் கிடைக்கும். தி சந்தைப்படுத்துதல் இந்த தயாரிப்புகள் வசதியாக இருப்பதாலும், குழந்தைகள் சர்க்கரை உணவுகளை விரும்புவதாலும், அமெரிக்கா மற்றும் யுனைடெட் கிங்டமிலும் இதுபோன்ற பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்க பெற்றோரை ஊக்குவிக்கிறது. இதுபோன்ற உணவுகள் குழந்தைகளுக்கு ஏற்றவை அல்ல என்பதை அவர்கள் நன்கு அறிந்திருப்பதாக பல பெற்றோர்கள் விளக்கினர்.
அப்படியானால், குப்பை உணவு பெரியவர்களுக்கும் மோசமானது என்பதை நினைவில் கொள்வோம்: ஜங்க் ஃபுட் சாப்பிடுபவர்களுக்கு குறைவான விந்தணுக்கள் இருக்கலாம் என்று சமீபத்திய ஆராய்ச்சி விளக்குகிறது.