2023 நூலாசிரியர்: Cody Thornton | [email protected]. கடைசியாக மாற்றப்பட்டது: 2023-05-24 11:21
பெக் பிரவுனில் இருக்கிறார், சமையல்காரரின் ஆங்கில உணவகம் ஹெய்ன்ஸ் பெக், ஜூலை 31 அன்று அதன் கதவுகள் மூடப்படும். செப்டம்பர் 9 முதல், கோடை விடுமுறைக்குப் பிறகு, உணவகம் உள்ளே அமைந்துள்ளது பிரவுன்ஸ் ஹோட்டல், இது முற்றிலும் மாறுபட்ட அம்சத்தைக் கொண்டிருக்கும்.
ஒரு வருடத்திற்கு முன்பு பவேரியன் சமையல்காரரால் திறக்கப்பட்ட உணவகத்தின் முகத்தை மாற்ற, உண்மையில் வரும் ஆடம் பயட், புரவலர் சமையல்காரர் கிளாபமில் உள்ள டிரினிட்டி உணவகம், வசதியின் உணவுச் சலுகையின் புதிய மேலாளராக ஹோட்டல் உரிமையாளர்களால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. இந்த நேரத்தில் சில அதிகாரப்பூர்வ செய்திகள் உள்ளன: பிஸ்ட்ரோ யூனியனின் முன்னாள் உரிமையாளரான ஆடம் பியாட் தனது 'நிலையத்தை' விட்டு வெளியேற மாட்டார், ஆனால் ஹோட்டல் உணவகத்தின் மெனுவை மேற்பார்வையிட்டு அணியை ஒருங்கிணைப்பார் என்பது உறுதியாகத் தெரிகிறது.
இருப்பினும், லண்டனுக்கு ஒரு பிரியாவிடை ஏற்கனவே காற்றில் இருந்தது, இது பிரிட்டிஷ் ஊடகங்களுக்கு தெரிவிக்கப்பட்டது: "ஹோட்டலின் உரிமையுடன் நாங்கள் 18 மாதங்களுக்கு உணவகத்தை நிர்வகிக்க ஒப்புக்கொண்டோம், ஒருவேளை புதுப்பிக்கத்தக்கது". "எனவே நான் மூடுவதைப் பற்றி பேசமாட்டேன், மாறாக எங்களுக்கு மிகுந்த திருப்தியைக் கொடுத்த அனுபவத்தின் முடிவு. அது எப்படி சென்றது என்பதில் நாங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறோம், லண்டன் சந்தையை நான் நன்கு அறிவேன், அது என்னை ஏமாற்றவில்லை. எவ்வாறாயினும், தற்போதைய தருணத்தை மதிப்பீடு செய்வது அவசியம், எதிர்காலத்தில் நாம் சந்திக்கும் வாய்ப்புகள் மற்றும் சாத்தியமான சிரமங்களைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம்.
ஆனால் ஹெய்ன்ஸ் பெக் இன்றும் அவரது பாதையில் திருப்தி அடைய முடியும். லண்டன் உணவகத்தைத் தவிர்த்து, டோக்கியோ, துபாய், போர்ச்சுகல், ஃபியூமிசினோ, டார்மினா, மிலன் மற்றும் சர்டினியாவின் பிரத்யேக ஃபோர்டே கிராமத்தில் சமீபத்திய வருகை ஆகியவற்றுக்கு இடையே அமைந்துள்ள அவரது நிறுவனத்தின் ஒரு பகுதியாக 11 இடங்கள் உள்ளன, அவை இன்னும் மர்மத்தில் மறைக்கப்பட்டுள்ளன. புளோரன்ஸ் நகரில் நடைபெறவிருக்கும் திறப்பு விழா பற்றிய விவரங்கள்.