லோரென்சோ கோகோவின் எல் காக் விசென்சாவில் உள்ள பியாஸ்ஸா டீ சிக்னோரியில் மீண்டும் திறக்கப்பட்டது

2023 நூலாசிரியர்: Cody Thornton | [email protected]. கடைசியாக மாற்றப்பட்டது: 2023-08-27 06:27

முடிவில் மரானோ விசென்டினோ இது எல் காக் உணவகத்திற்கு அருகில் இருந்தது லோரென்சோ கோகோ நடப்பு ஆண்டு ஜூன் மாதத்தில் அதன் கதவுகளை நிரந்தரமாக மூடியது.

அநாமதேய கிராமத்தை அடைவதில் உள்ள சிரமம், தோராயமான சாலை அடையாளங்களால் மோசமாகக் குறிக்கப்பட்டதாலோ அல்லது அந்த இடத்தின் ஓரளவு ஒதுக்குப்புறமான இடத்தினாலோ, இளம் மற்றும் திறமையான சமையல்காரரின் திறமையைக் கூட கொடுக்க முடியவில்லை என்பதே உண்மை. அதன் இனிமையான உணவகத்திற்கு தேவையான உந்துதல்.

அவருடைய உணவகத்தை விளம்பரப்படுத்தவும் பிரபலப்படுத்தவும் எங்களுடையது எல்லாவற்றையும் செய்திருக்கிறது என்றும், நிச்சயமாகத் தன்னைத் தற்காத்துக் கொள்ளவில்லை என்றும் நினைக்க வேண்டும்: 2014 இல் அவர் "A cena con le stelle" என்ற மாநாட்டை மரானோ விசென்டினோவில் உள்ள சதுக்கத்தில் பல நட்சத்திர உணவகங்களுடன் ஏற்பாடு செய்தார். மாகாணம் (La Peca by Nicola Portinari, La Locanda di Piero by Renato Rizzardi, Casin del Gamba by Antonio Dal Lago, Spinechile Resort by Corrado Favolato).

2015 ஆம் ஆண்டில் அவர் "இன்ஃப்யூஷன்" என்ற ஒரு முக்கிய சர்வதேச நிகழ்வை உருவாக்கினார், இதில் டேனியல் பர்ன்ஸ், தியாகோ புளோரஸ், விர்ஜிலியோ மார்டினெஸ், பாகோ மோரேல்ஸ், மற்றும் யோஜி டோகுயோஷி, மாசிமோ போட்டூராவின் முன்னாள் சோஸ்-செஃப் மற்றும் அவரது பெயரிடப்பட்ட உணவகத்தைத் திறந்தனர்.

ஆனால் எதுவும் இல்லை, இறுதியில் எல் காக் அதைச் செய்யவில்லை, மேலும் அவர் தனது வாடிக்கையாளர்களிடமும் மரானோ விசென்டினோவிடமும் விடைபெற வேண்டியிருந்தது. "மரானோவை விட்டு வெளியேறியதில் ஒரு வருத்தம், ஆனால் அது நேரமாகிவிட்டது" என்று கோகோவின் பார்ட்னர், PR மற்றும் ஸ்டெயின்லெஸ் ஷோல்டர் செரீனா ரிகேல் கூறுகிறார்.

அதனால் வருத்தத்துடனும் சோகத்துடனும் இப்படி முடிவதாகத் தோன்றியது.

புதுப்பிக்கவும் 13:57: லோரென்சோ கோகோ, இந்த இடுகையைப் படித்த பிறகு, எல் காக் டி மரானோ வேலை செய்யாததால் மூடவில்லை என்பதை சுட்டிக்காட்ட ஆர்வமாக உள்ளார், உண்மையில் அவர் இப்போது ஒரு புதிய திட்டத்தில் பெரிய தொகையை முதலீடு செய்கிறார் என்பது எதிர்மாறாக நிரூபிக்கிறது.

அதற்கு பதிலாக, வலுவான விருப்பமுள்ள மற்றும் இளம் சமையல்காரர் மற்றொரு புதிய, மிகவும் மதிப்புமிக்க இடத்தில் எல் காக்கின் கதவுகளை மீண்டும் திறக்க உள்ளார்: வைசென்ஸாவில் உள்ள பியாஸ்ஸா டீ சிக்னோரியில் உள்ள "கஃபே கரிபால்டி", பல்லேடியன் பசிலிக்காவிற்கு முன்னால் ஒரு புகழ்பெற்ற இடம்..

கோகோ அதன் மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த CoqBurgher போன்ற புதிய மற்றும் புதிரான திட்டங்களைக் கொண்டு வந்துள்ளது.

பியாஸ்ஸா டீ சிக்னோரியில் உள்ள வாடிக்கையாளர்கள் தவறவிடக் கூடாது, காஃபே கரிபால்டியின் தரை தளத்தில் நீங்கள் குரோசண்ட்ஸ், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் கேக்குகள் மற்றும் அபெரிடிஃப்கள், பிஸ்ட்ரோ உணவுகள் மற்றும் காக்டெய்ல் பார்களுடன் காலை உணவுகளையும் காணலாம்.

"El Casolin", Vicentine கேஜெட்கள் மற்றும் எல் காக் பிராண்டட் தயாரிப்புகள் விற்பனைக்கு விண்டேஜ் பாணி மூலையில் இருக்கும், மேலும் வழக்கமான உள்ளூர் தயாரிப்புகள் மற்றும் கோகோ தயாரித்த ரொட்டியும் கூட இருக்கும்.

இந்த புதிய விசென்சா சாகசத்திற்கான முன்முயற்சி, ஆற்றல் மற்றும் நல்லெண்ணம் ஆகியவை இளம் சமையல்காரருக்கு இல்லை என்று கூற முடியாது, ஆரம்பம் வேண்டுமென்றே மெதுவாக இருந்தாலும் கூட. ஜூலை 19 அன்று, உணவகத்தின் முதல் தளம் மட்டும் திறக்கப்படும், 5 மற்றும் 8 படிப்புகள் கொண்ட இரண்டு ருசியான பயணத் திட்டங்கள் மற்றும் புதிய இருப்பிடத்தின் அடிப்படையில் மாரானோவில் உள்ள பண்டைய தலைமையகத்துடன் ஒப்பிடும்போது விலைகள் மேல்நோக்கி சரிசெய்யப்படும்.

ஒரே புதுமை, லா கார்டே மெனுவுடன் கூடிய ஃபார்முலா, அதில் இருந்து 70 யூரோக்களுக்கு மூன்று உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.

மரானோ உணவகம் குளிர்ச்சியான மற்றும் குறைந்தபட்ச பாணியை ஏற்றுக்கொண்டால், அதிகப்படியான "Ikea மாடல்" என்று விமர்சிக்கப்பட்டாலும், Vicenza இல் அது "விளக்குகள் மற்றும் வண்ணங்களுடன் விளையாடும்".

வழங்கப்படும் உணவுகள் பற்றி இன்னும் எதுவும் குறிப்பிடப்படவில்லை, இருப்பினும், "கடினமான" மெனுக்கள் மற்றும் மிகவும் திரவ பாதைகள் இல்லாத, அமிலத்தன்மை மற்றும் கசப்பு ஆகியவற்றின் காரணமாக கோகோவின் உணவுகள் சமீபத்தில் சில எதிர்ப்பாளர்களைக் கண்டறிந்துள்ளன என்பதைக் கருத்தில் கொள்ளலாம். இளம் சமையல்காரர் பொதுவான சுவைக்கு இன்னும் சில சலுகைகளை வழங்குகிறார், அதன் சிறப்பியல்பு மற்றும் அசல் பண்பை இழக்காமல், அனைத்து ரசிகர்களும் நம்புகிறார்கள்.