பள்ளி கேன்டீன்கள்: நாஸ் இத்தாலி முழுவதும் 21 உணவு வழங்குவதை நிறுத்தியது

2023 நூலாசிரியர்: Cody Thornton | [email protected]. கடைசியாக மாற்றப்பட்டது: 2023-08-27 06:27

பற்றி பள்ளி உணவகங்கள்: மாக்ஸி பிளிட்ஸ் கராபினியேரி டெல் நாஸ் அந்த இத்தாலி முழுவதும் 21 கேட்டரிங் நிறுத்தப்பட்டது. இவை அனைத்தும் கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் மற்றும் பள்ளி கேன்டீன்களை நிர்வகிக்கும் கேட்டரிங் சேவைகளுக்கான தேசிய கட்டுப்பாட்டுத் திட்டத்தில் இருந்து வருகிறது. இந்தத் திட்டம், சுகாதார அமைச்சகம் மற்றும் சுகாதாரப் பாதுகாப்பிற்கான காராபினியேரி கட்டளை ஆகியவற்றின் ஒத்துழைப்பின் விளைவாக, பல கேட்டரிங் நிறுவனங்களில் பல்வேறு முறைகேடுகளைக் கண்டறிய முடிந்தது.

அனைத்து நிலைகளிலும் உள்ள அரசு மற்றும் தனியார் பள்ளிகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட இந்த சோதனைகளுக்கு நன்றி, 21 கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் இடைநிறுத்தப்பட்டுள்ளன. 968 கேட்டரிங் நிறுவனங்களை ஆய்வு செய்ததில் 198 நிறுவனங்கள் வேறுபட்டவை என கண்டறியப்பட்டது முறைகேடுகள், 25 குற்றவியல் மீறல்கள் மற்றும் 247 நிர்வாக மீறல்களுக்கு இடையில் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, மொத்தம் 204 ஆயிரம் யூரோக்கள் மதிப்புள்ள அபராதங்கள்.

21 நிறுவனங்களின் தொகுதிக்கு கூடுதலாக, அப்போது, அவை இருந்தன 900 கிலோ உணவு பறிமுதல் செய்யப்பட்டது இறைச்சிகள், பாலாடைக்கட்டிகள், காய்கறிகள், எண்ணெய் மற்றும் பழங்களுக்கு இடையில், பல்வேறு பிரச்சனைகள் காரணமாக:

• கண்டறியும் திறன் இல்லாமை
• மோசமான சுகாதாரமான நிலையில் சேமிக்கப்படும் உணவு
• பொருத்தமற்ற சூழலில் சேமிக்கப்படும் உணவு

பொறுத்தவரை குற்றவியல் மீறல்கள் மிகவும் பரவலானவை:

• மோசடி
• பொது விநியோகத்தில் இயல்புநிலை
• மோசமான பாதுகாப்பு நிலையில் உணவை வைத்திருப்பது
• பணியிட பாதுகாப்பு விதிமுறைகளுக்கு இணங்காதது

நாஸ் கண்டறிந்த நிலையானது என்னவென்றால், முறைகேடுகள் நடந்தால், அவர்கள் அடிக்கடி வந்தனர் குறைந்த தரம் கொண்ட பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன முனிசிபாலிட்டிகளுடனான சப்ளை ஒப்பந்தங்களில் அறிவிக்கப்பட்டவற்றுடன் ஒப்பிடும்போது, உணவுக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் மூலப்பொருளின் விலையில் உள்ள வேறுபாட்டின் அடிப்படையில் பொருளாதார நன்மையைப் பெறுவது தெளிவாகிறது. பெரும்பாலும் DOP அல்லது ஆர்கானிக் உணவுகள், குறிப்பாக ஹாம், பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவை குறைந்த மதிப்புடைய ஒப்புமைகளுடன் மாற்றப்பட்டன. மற்ற சந்தர்ப்பங்களில், அவர்கள் வந்தார்கள் புதியவற்றிற்கு பதிலாக உறைந்த அல்லது ஆழமாக உறைந்த இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன ஒப்பந்தங்களில் வழங்கப்பட்டுள்ளது.

அப்போது பல கேன்டீன்களில், ஒவ்வாமை விதிமுறைகளும் மதிக்கப்படவில்லை: அலர்ஜியால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கான பிரத்யேக உணவுகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள், சாதாரண உணவுகளுடன் சேர்ந்து, மாசுபடுத்தும் அபாயத்தையும் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களின் ஆரோக்கியத்தையும் உருவாக்குகிறது.