மஸ்ஸல்ஸ்: நாம் அடிக்கடி செய்யும் 5 தவறுகள்

2023 நூலாசிரியர்: Cody Thornton | [email protected]. கடைசியாக மாற்றப்பட்டது: 2023-11-26 19:33

வெளியே கருப்பு, உள்ளே ஆரஞ்சு: எழுபதுகளின் நிறங்களின் கலவையானது அவற்றைப் போன்ற பாறை. ஏன் மட்டிகள் அவர்கள் உண்மையான மொல்லஸ்க்கள், சுவை மற்றும் சமரசம் இல்லாமல் முடிவு செய்கிறார்கள்: ஒன்று நீங்கள் அவர்களை நேசிக்கிறீர்கள், அல்லது நீங்கள் அவர்களை வெறுக்கிறீர்கள். அல்லது, நீங்கள் அவர்களை வெறுக்கிறீர்கள், ஏனென்றால் நீங்கள் அவற்றை எப்போதும் மோசமாக சமைத்து சாப்பிட்டிருப்பீர்கள் பிழைகள் மன்னிக்க முடியாதது, கடலின் இந்த கடிகளை, மற்றபடி வீங்கியதாகவும், தாகமாகவும், மற்றவர்கள் முன் மெல்லும் சூயிங்கம் போல அழைப்பது போல.

ஆபத்துக்களில் இருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கவும், அவற்றைத் தவிர்க்கும் வழிகளைப் பரிந்துரைக்கவும் நான் இங்கு வந்துள்ளேன்: மட்டி தயாரிக்கும் போது செய்யக்கூடாத 5 தவறுகள் இங்கே உள்ளன.

1. சந்தேகத்திற்குரிய தோற்றம் கொண்ட அவற்றை வாங்கவும் (அவற்றை சமைக்க வேண்டாம்)

நான் ஒரு குடிமகனாக இருப்பேன், ஆனால், மட்டிகளுக்கு ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, பேக்கேஜிங்கின் தோற்றம் மற்றும் தேதியை சான்றளிக்கும் கூப்பனுடன், விழித்திரையில் மொல்லஸ்க்குகளை வாங்குவேன்.

ஆம், நான் சாப்பிடுகிறேன் பண்ணை மட்டிகள், சிறுவயதில் அவர்கள் என்னிடம் சொன்னதை நம்புவது, தசைகள் தங்களைச் சுற்றியுள்ள தண்ணீரில் மிதக்கும் எல்லாவற்றையும் நன்றாகவோ அல்லது கெட்டதாகவோ மாற்றும் போக்கு உள்ளது.

மேலும், நான் இன்னும் நன்றாக நினைவில் வைத்திருக்கிறேன் (மேலே குறிப்பிடப்பட்ட எழுபதுகள்) நேபிள்ஸ் காலராவில் தொற்றுநோய், உண்மையைச் சொல்வதானால், துனிசியாவிலிருந்து மொல்லஸ்க்களால் ஏற்பட்டது.

நீங்கள் உறுதியாக இருக்க முடியாது, மேலும் ஹெபடைடிஸ் பதுங்கியிருப்பதால், நான் அவற்றை பச்சையாக சாப்பிடுவதில்லை.

அப்புலியன் நண்பர்களே, என்னை சிலுவையில் அறையுங்கள்: நான் என் எண்ணத்தை மாற்றவில்லை.

2. ஓட்டின் அளவைக் கண்டு ஏமாந்துவிடுங்கள்

ஒரு புத்தகத்தை அதன் அட்டையின் மூலம் எவ்வாறு மதிப்பிடுவது: உள்ளன பெரிய குண்டுகள் அத்துடன் லூபின்கள் போன்ற சிறிய மொல்லஸ்க்களைக் கொண்டிருக்கும் சிப்பிகள். மற்றும் நேர்மாறாக.

உங்களை எவ்வாறு திசைதிருப்புவது? பொதுவாக, நான் முதல் விலையில் அவநம்பிக்கை மற்றும் எப்படியிருந்தாலும் நான் எப்போதும் மீன் வியாபாரியிடம் கேட்கிறேன். அவரை நேருக்கு நேராகப் பார்த்து, அவரது உடல் மொழியுடன் (தீய புருவம், இறுக்கமான உதடுகள், இறுக்கமான முஷ்டிகள்) தொடர்புகொள்வது, அடுத்த முறை அவர் என்னைத் துரத்தினால் அவர் நான் சொல்வதைக் கேட்கிறார்.

ஸ்பானிய மொழியை விட எங்களுடையதை நான் விரும்புகிறேன் என்று நான் உங்களுக்குச் சொல்ல முடியும், ஆனால் உண்மையில், அது நீங்கள் எங்கிருக்கிறீர்கள், யாரிடமிருந்து பொருட்களைப் பெறுகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.

நிச்சயமாக, உங்களை திருப்திப்படுத்தும் ஒரு தயாரிப்பை நீங்கள் கண்டுபிடித்துவிட்டால், அதை விட்டுவிடாதீர்கள். மற்றும் சில நேரங்களில், சிறிய மஸ்ஸல்கள் கூட மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்பதில் ஆறுதல் அடையுங்கள். இந்த வழக்கில், அவற்றைப் பயன்படுத்துவது இன்னும் மதிப்புக்குரியது. ஒருவேளை அவற்றை நழுவவிடலாம், அதனால் அவை இன்னும் சிறியதாக தோன்றாது, பெரிய குண்டுகளின் பரந்த தன்மையில் தொலைந்து போயிருக்கலாம்.

3. மையவிலக்கின் கவர்ச்சியில் கொடுங்கள்

நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன். மாலை ஆறு மணிக்கு மிளகாய் துளிர்க்க வேண்டும் என்ற அடக்க முடியாத ஆசையால் ஆட்கொள்ளப்பட்டது, அவற்றைச் சுத்தம் செய்ய நேரமில்லாமல், மீன் வியாபாரியிடம் அவற்றைச் சுழன்று சுழலும் நரக இயந்திரமான சென்ட்ரிஃப்யூஜில் வீசச் சொன்னேன்., அதனால் பெரும்பாலான அடைப்புகள் பாப் ஆஃப் மற்றும் பாதி வேலை முடிந்தது.

ஆனால் அது வன்முறையானது, குண்டுகள் உடைந்து முடிகிறது, உட்புற தாவரங்களின் நீர் வெளியேறுகிறது மற்றும் மட்டிகள் வறண்டு போகத் தொடங்குகின்றன.

அதனால்தான், பொட்டலத்தை நீட்டும்போது, கடைக்காரர் எப்போதும் சில மணிநேரங்களுக்குள் அவற்றை உட்கொள்ளும்படி எச்சரிக்கிறார். மற்றும் எப்படியிருந்தாலும், நீங்கள் பலவற்றை தூக்கி எறிய வேண்டும். ஏன் அடுத்த கட்டத்தில்.

4. போதுமான அளவு அவற்றை சுத்தம் செய்யவும்

இரண்டு விஷயங்கள் உள்ளன நீக்க: லெ பதிக்கங்கள் ஷெல் மற்றும் பைசஸ் மீது, தி ஆடு வால்விலிருந்து வெளியே வருகிறது.

அதற்கு முன்பே, திறந்த அல்லது உடைந்தவை அல்லது இறந்தவை பற்றி வருத்தப்படாமல் அவை சரிபார்க்கப்பட்டு தூக்கி எறியப்பட வேண்டும்.

அதற்காக சுத்தம் அது அழகு மற்றும் நன்மை தேவை மற்றும் ஒவ்வொருவருக்கும் அவரவர் முறை உள்ளது. உன்னால் முடியும் அவற்றை தேய்க்கவும் ஒன்று மற்றொன்றுக்கு எதிராக, தீவிரமாக, பொறிகளை அகற்றி, ஒன்றைப் பயன்படுத்தவும் பல் துலக்குதல் கடினமான அல்லது உலோகம் கூட, ஒரு சிறிய கத்தியால் கீறவும் (பிளேடு ஆசீர்வதிக்கப்படும் ஆனால் ஓ நன்றாக இருக்கும்).

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வெளிப்புறமாக, இறுதியில், அவர்கள் முடிந்தவரை சுத்தமாக இருக்கிறார்கள்.

கீழ் வேலை செய்தால் குளிர்ந்த நீர் ஜெட், நீங்கள் அவற்றைக் கழுவும்போது. பின்னர், பைஸஸைப் பிடித்து, கீலை நோக்கி உறுதியாக இழுக்கவும், தாடிகளை நீங்கள் கிழிக்கும்போது மொல்லஸ்ஸை எடுத்துச் செல்வதைத் தடுக்க, ஓடுகளை நன்றாக இறுக்குங்கள். ஒரு கடைசியாக துவைக்க மற்றும் அவர்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் முடிக்க தயாராக உள்ளன.

சொல்லப்போனால், மட்டி போல தண்ணீரிலும் உப்பிலும் ஓய்வெடுக்க வேண்டிய பள்ளியை சேர்ந்தவன் நான் அல்ல. சிகிச்சையானது மணலை வெளியேற்ற உதவுகிறது, ஆனால் நான் ஒருபோதும் மணல் மஸ்ஸல்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை: நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள்.

5. அவற்றை அதிகமாக சமைக்கவும்

பாத்திரம் அகலமாக இருக்க வேண்டும். நான் ஒரு தூறல் எண்ணெய், பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு தண்டுகள் (உங்கள் மாறுபாடுகள் உங்களுடையது), பின்னர் குண்டுகள், பின்னர் எல்லாவற்றையும் சேர்க்கிறேன் கலகலப்பான சுடர் ஸ்கிம்மர் மூலம் அடிக்கடி திரும்புதல். குண்டுகள் குஞ்சு பொரிக்கும்போது, அவர்களை இழுத்து, ஒரு நேரத்தில் ஒன்றாக இருந்தாலும், அது இருப்பதால் அதிக சமையல் பயங்கரமான ரப்பர் விளைவுக்கு பொறுப்பு.

எனவே, நீங்கள் அவற்றை ஆயு கிராட்டின் சமைக்க விரும்பினால், அவற்றை ஒரு சிறிய கத்தியால் பச்சையாகத் திறந்து, காலி வால்வுகளை அகற்றி, நீங்கள் விரும்பியதை (உதாரணமாக பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு, எண்ணெய்) தூவி அவற்றை கிரில்லில் வைக்கவும். ஒரு முறை மட்டுமே அவற்றை சமைக்க வேண்டும்.

கேசரோல் பதிப்பிற்குச் செல்வது, அனைத்து மஸ்ஸல்களையும் வடிகட்டிய பிறகு, பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றைத் தக்கவைக்க கீழே எஞ்சியிருப்பதை நான் வடிகட்டுகிறேன்: மிகவும் அரிதாகவே வடிகட்டியில் சிறிது "சேறு" இருக்கும், ஆனால் அவற்றை சுத்தம் செய்யும் போது அவற்றை நன்கு கழுவினால். இல்லை. பின்னர், நிச்சயமாக, திரவமானது கோ-ஸ்டார் ஆகும், இது ஸ்பாகெட்டிக்கான தக்காளி சாஸ்களுக்கு அடிப்படையாக அல்லது இம்பெபாட்டாவிற்கு சூப்பாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தயாரிக்கும் போது, மஸ்ஸல்கள், ஷெல் அல்லது வெற்று வால்வு இல்லாமல், சிறிது திரவம் அல்லது நன்கு ஒட்டிய படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும், அதனால் அவற்றை உலர வைக்க வேண்டாம். தீயை அணைப்பதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன் அரை வால்வுகளை சாஸ்களில் சேர்க்கவும்.

பின்னர், அவற்றை அனுபவிக்கவும். குட்பை சூயிங் கம், வரவேற்பு தசைகள்.