டுரினில் உள்ள Cannavacciuolo bistrot: நட்சத்திரமிட்ட உணவகத்திற்கான செஃப் மாற்றம்
டுரினில் உள்ள Cannavacciuolo bistrot: நட்சத்திரமிட்ட உணவகத்திற்கான செஃப் மாற்றம்
Anonim

தி Cannavacciuolo Bistrot, ஒரு மிச்செலின் நட்சத்திரம் ஏ டுரின், சமையல்காரரை மாற்றவும் ஓட்டுதல். வில்லா கிரெஸ்பி பேரரசின் டுரின் விலா எலும்புக்கு அதிர்ச்சிகரமான எதுவும் இல்லை, ஆனால் ஒரு எளிய ரிலே. டுரின் பிஸ்ட்ரோவின் முன்னாள் சமையல்காரரான நிக்கோலா சோம்மா, 1995 இல் தனது மகனுக்காக சமையல்காரரின் தந்தையும் மாஸ்டர்செஃப் நீதிபதியும் வாங்கிய மேனர் ஹவுஸில், அவரது சொந்த ஊரான டிசியானோவில் உள்ள அன்டோனினோ கன்னாவாச்சியுலோவின் புதிய திட்டமான லாக்வா கன்ட்ரிசைடுக்கு தலைமை தாங்குவார்.

சோம்மாவுக்குப் பதிலாக, வில்லா கிரெஸ்பியின் சமையலறைகளில் வளர்ந்த சமையல்காரர் எமின் ஹசிரி, டுரினில் உள்ள படைப்பிரிவை வழிநடத்துவார். டுரின் பிஸ்ட்ரோவிற்கு எங்கள் கடைசி வருகையின் போது பார்த்தது போல், இப்போது வரை இருந்ததைப் போலவே, எப்போதும் சமையல்காரர் கன்னாவாச்சியுலோவின் முத்திரையாக இருக்கும் என்று நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம். ஆனால் நிக்கோலா சோமா செய்தது போல், புதிய நிர்வாகி தனது சமையலறைக்கு தனது சொந்த அங்கீகாரத்தை வழங்க விரும்புவார்.

இதற்கிடையில், ஒரு முக்கியமான மாற்றத்துடன், அதாவது டுரின் பிஸ்ட்ரோவின் இரண்டு வரலாற்று ருசியான மெனுக்களுடன் சைவ மெனுவின் கலவை, "I Classici" மற்றும் "Question of Moments". மெனுவின் முன்கூட்டிய முன்மொழிவுகளில், "ஹேசல்நட் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி கொண்ட ஃபோய்-கிராஸ்", "கேவியர், மரினேட்டட் மஞ்சள் கரு மற்றும் சிவப்பு வெங்காயத்துடன் கூடிய ஃபாசோனா", "ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் பெருஞ்சீரகம் திராட்சை கொண்ட புறா" அல்லது "டார்டிகிலியோன் டி கிராக்னானோ" போன்ற உணவுகள் பூண்டு கருப்பு, நத்தைகள் மற்றும் துளசியுடன் ".

பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: