Panettone: உலகின் முதல் தயாரிப்பாளர் பிரேசில், “ அதை திரும்பப் பெறுவோம் ”, என்கிறார்கள் பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்கள்
Panettone: உலகின் முதல் தயாரிப்பாளர் பிரேசில், “ அதை திரும்பப் பெறுவோம் ”, என்கிறார்கள் பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்கள்
Anonim

திரும்பப் பெறுவோம் இத்தாலிய பேனெட்டோன்: சில தேசிய பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்களின் முன்மொழிவைப் பின்பற்றுவது மோசமாக இருக்காது, இந்த நேரத்தில் உலகின் மிகப்பெரிய பேனெட்டோன் உற்பத்தியாளர் பிரேசிலியன்.

பழங்கால இத்தாலிய வம்சாவளியைக் கொண்ட வெர்டியோரோ நிறுவனமான Bauducco, அமெரிக்காவில் ஆறு தொழிற்சாலைகள் மற்றும் 40 நாடுகளில் 140,000 விற்பனை புள்ளிகளுடன், உண்மையில் முன்னணி பேனெட்டோன் தயாரிப்பாளராக உள்ளது. ஒரு வருடத்திற்கு 200,000 டன் பானெட்டோன் உற்பத்தியாளர்: சுருக்கமாக, உலகின் மிக ஆக்கிரமிப்பு பேனெட்டோன் அவர்களுடையது, நம்முடையது எதுவுமில்லை. சர்வதேச சந்தைகளில் இந்த சிறிய விவரத்தை நினைவில் வைத்துக் கொண்டு, பலர் ஒரு திருப்பத்தை கேட்கிறார்கள்.

பண்டோரோ மற்றும் பேனெட்டோன் கிரீம்கள்
பண்டோரோ மற்றும் பேனெட்டோன் கிரீம்கள்

எடுத்துக்காட்டாக, நிக்கோலா ஃபியாஸ்கோனாரோ, ஒரு சிசிலியன் பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர், "அனைத்து பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்களையும் பாதுகாக்கும் மற்றும் கவனத்தையும் நிறுவன கடுமையையும் கொடுக்கும் "இத்தாலிய வீட்டை" கேட்கிறார். பிரான்சில் நடப்பது போல, சமையல்காரர்களுக்கு நடப்பது போல. எண்களுக்கு அப்பால், கைவினைஞர் பேனெட்டோன் எங்கள் பிரத்யேக தயாரிப்பாக தொடர்கிறது என்று சொல்ல வேண்டும்: 109 மில்லியன் யூரோ சந்தை, இது 52% துறையை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகிறது.

எனவே, தொழில் பிரேசிலுக்கு, கைவினைத்திறன் இத்தாலிக்கு. இந்த ஆண்டு தொழில்துறை உற்பத்தியில் இருந்து குறைவான போட்டியை சந்திக்கும் ஒரு கைவினைத்திறன், குறைந்தபட்சம் விலைகளின் பார்வையில் இருந்து, மூலப்பொருட்களின் அதிகரிப்பு காரணமாக அவை வளரக்கூடும். நாங்கள் விலைகளை உயர்த்த வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருக்கிறோம், ஏனெனில் விளிம்புகள் இந்த அளவின் அதிகரிப்பைத் தாங்கும் வகையில் இல்லை. சூழ்ச்சிக்கு எங்களிடம் இடமில்லை”என்று பாலோக்கோ ஸ்பாவின் தலைவர் ஆல்பர்டோ பலோக்கோ இத்தாலியா ஓகியிடம் கூறினார்.

ஆதாரம்: இன்று இத்தாலி

பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: