மிச்செலின் வழிகாட்டி சிங்கப்பூர்: அனைத்து புதிய நட்சத்திரங்கள் (மற்றும் ஆண்டின் இளம் செஃப்)

2023 நூலாசிரியர்: Cody Thornton | [email protected]. கடைசியாக மாற்றப்பட்டது: 2023-08-27 06:28

தி Michelin Guide சிங்கப்பூரின் புதிய நட்சத்திரங்கள், அதன் ஐந்தாவது பதிப்பிற்காக இந்த ஆண்டின் இளம் சமையல்காரராகவும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளது.

சிங்கப்பூர் ஒரு நல்ல எண்ணிக்கையைப் பெறுகிறது: ஒரு புதிய மூன்று நட்சத்திர உணவகம், ஒரு புதிய இரண்டு நட்சத்திரம் மற்றும் பன்னிரண்டு புதிய உணவகங்கள் அவற்றின் முதல் மாக்கரோனை எடுத்துக் கொள்கின்றன. இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திரங்களுடன் 2019 பதிப்பில் அறிமுகமான ஃபிரான்ட்ஸனின் (ஸ்டாக்ஹோமில் 3 நட்சத்திரங்கள்) சகோதரி உணவகமான Zén, ரெட் கைடு விருதுகளின் உச்சத்தை எட்டியது.

Zén இன் விளம்பரத்துடன், சிங்கப்பூர் இப்போது மொத்தம் மூன்று 3-நட்சத்திர உணவகங்களை வழங்குகிறது: மற்ற இரண்டு லெஸ் அமிஸ் மற்றும் ஓடெட், இரண்டும் 2019 இல் மூன்று நட்சத்திரங்களைப் பெற்றன.

கிர்க் வெஸ்ட்வேயின் ஜான் இரண்டாவது மிச்செலின் நட்சத்திரத்தைப் பெறுகிறது, அதன் நவீன பிரிட்டிஷ் காஸ்ட்ரோனமியின் மறுவிளக்கத்திற்கு நன்றி, மேலும் மற்ற நான்கு சிங்கப்பூர் ஸ்டீக்ஹவுஸுடன் (செயிண்ட் பியர், ஷிசென் ஹான்டன், ஷௌகோவா மற்றும் வாகு ஜின்) இணைகிறது.

12 புதிய உணவகங்கள் அவற்றின் முதல் நட்சத்திரத்துடன் வழங்கப்பட்டுள்ளன: கலை (தேசிய கேலரியில் அமைந்துள்ள உணவகம்,), கிளவுட்ஸ்ட்ரீட், ஓஷினோ, எஸ்டேட், பாஸ்க் கிச்சன் பை அய்ட்டர், லெரூய், எர்பா பியான்கா, க்யூர், எசோரா, ஷாங் பேலஸ், தேவர், 28 வில்கி.

கூடுதலாக, இந்த ஆண்டு சிங்கப்பூர் முதன்முறையாக இளம் சமையல்காரர் விருதையும் பெறுகிறது, கிளவுட்ஸ்ட்ரீட்டின் செஃப் மார்க் டாய், "சிக்கலான உணவுகளில் காட்டப்படும் திறமை" "அத்துடன் குழுவுடன் நல்ல தலைமைத்துவத் திறமைக்காக" வென்றார்.