பன்செரோட்டி மற்றும் ஆசிய உணவகங்கள், ஃபோகாசியா மற்றும் டகோஸ், பேனல் மற்றும் கபாப் உட்பட மிலனில் தெரு உணவைக் கண்டறிய 20 முகவரிகள்
வசந்த காலத்தின் வருகையுடன், கைவினைஞர் ஐஸ்கிரீம் ஒரு புதிய தீவிர பருவத்தை அனுபவிக்க தயாராகி வருகிறது. இத்தாலியின் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் ஐஸ்கிரீம் பார்லர்கள் மத்தியில் 2016 ஆம் ஆண்டின் மிகவும் எதிர்பார்க்கப்பட்ட திறப்புகளை நாங்கள் சுட்டிக்காட்டுகிறோம்
லண்டனுக்கு குடிபெயர்ந்த பிரேசிலியரான லியோன் போர்ஜா ஒரு பைக்கர்-செஃப், அதாவது தனது ஹார்லி டேவிட்சனில் நேரடியாக ஹாட் டாக் மற்றும் ஹாம்பர்கர்களை சமைக்கும் மோட்டார் சைக்கிள் ஓட்டுபவர்
பெசாரோவைச் சேர்ந்த 35 வயதான ஒருவர், ஐரோப்பிய சைக்கிள் தலைநகரான டென்மார்க்கின் கோபன்ஹேகனில் பீட்சாவை விற்பனை செய்வதற்காக பைக்-அடுப்பு, சக்கரங்களில் பயணம் செய்யும் பிஸ்ஸேரியாவைக் கண்டுபிடித்தார். இதோ அவருடைய கதை
ரோமில் ஒரு உண்மையான தெரு உணவுப் புரட்சி நடந்துள்ளது, தெரு உணவு பெருகிய முறையில் கதாநாயகனாக உள்ளது. தலைநகரில் தவறவிடக்கூடாத 50 தெரு உணவு முகவரிகள் இங்கே உள்ளன
இன்று முதல் புளோரன்ஸ் இத்தாலிய தெரு உணவு பலாசினா ரியலின் வெளிப்புற முற்றத்தில், சாண்டா மரியா நோவெல்லா நிலையத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. 8 புதிய கியோஸ்க்குகள், அவை என்னவென்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்கிறோம்
நாய்கள், எங்கள் நாய்கள், சமீப ஆண்டுகளில் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட வளாகம் திறக்கப்பட்ட பிறகு, இப்போது அவற்றுக்கான உணவு டிரக் உள்ளது. இது டாக் ஸ்வீட் டாக், மிலன் மற்றும் அதன் சுற்றுப்புறங்களில் சுறுசுறுப்பான நாய் உணவைக் கொண்ட அபேகார்
உலகில் மிகவும் விலையுயர்ந்த ராமன் உள்ளது. அவர்கள் அதை மன்ஹாட்டனில் உள்ள ஜப்பானிய உணவகமான கோவாவில் பரிமாறுகிறார்கள், அதன் விலை 180 டாலர்கள், மாற்று விகிதத்தில் கிட்டத்தட்ட 160 யூரோக்கள்
உணவு தொடர்பான ஒவ்வொரு புதிய பதிவுக்குப் பிறகும், சர்ச்சை எழுந்தது. ஒரு பொருளை விளம்பரப்படுத்துவதற்கான பயனுள்ள நிகழ்வுகள் அல்லது பயனற்ற உணவு கழிவுகள்? நேபிள்ஸில் அமைக்கப்பட்ட உலகின் மிக நீளமான பீட்சாவின் சாதனைக்குப் பிறகும் இதேதான் நடந்தது
த்ரீ-ஸ்டார் மிச்செலின் செஃப் நிகோ ரோமிட்டோ, லா பாம்பா, ஒரு உன்னதமான பேஸ்ட்ரி தயாரிப்பை, டிராமிஸூவின் தெரு உணவு விளக்கமான பாம்பாமிஸாக மாற்றியுள்ளார்
வேறு எந்த உணவையும் விட்டு விடுங்கள் அல்லது நீங்கள் உள்ளே நுழையுங்கள், இவை இத்தாலியில் உள்ள 15 சிறந்த சீஸ் கடைகள் ஆகும், இங்கு உண்மையான மேதாவி வீட்டில் உணர்கிறார்
ஆஸ்கார் ஃபரினெட்டியுடன் பிரத்யேக வீடியோ நேர்காணல். ஈட்டலியின் நிறுவனர் அவரைப் பற்றியும் அவரது உயிரினத்தைப் பற்றியும் பரப்பும் 7 தவறான கட்டுக்கதைகளை அகற்றுகிறார்
பால் மெக்கார்ட்னி, தனது படகுடன் விடுமுறையில், ஐஸ்கிரீம் நிறுத்த அமல்ஃபியில் இறங்கினார். எல்லோரையும் போல ஒரு வரிசையில், யாரும் அவரை அடையாளம் காணவில்லை. ஒரு சாதாரண மனிதனைப் போல வெப்பத்தில் வரிசையில் நிற்கும் பாப் பேரோனெட்டுக்கு ஒரு செல்ஃபி கூட இல்லை
இந்த ஆண்டு முதல், Ibizaவில் உள்ள Gelateria Venezia, கூம்புகள் மற்றும் கிண்ணங்கள் தவிர, "Aire de Ibiza" இன் நினைவு பரிசு கேன்களையும் வழங்குகிறது: 100% தூய பலேரிக் காற்று. டுரின் ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளர் ஜியான்லூகா போமோ கண்டுபிடித்த அசாதாரண விடுமுறை நினைவகம்
இமானுவேல் ஃபிலிபெர்டோ தனது புதிய திட்டத்துடன் கலிபோர்னியாவில் இருக்கிறார்: ஒரு புதிய பாஸ்தா உணவு டிரக், செஃப் மிர்கோ பேடெர்னோவுடன் இணைந்து உருவாக்கப்பட்டது
2016 ஆம் ஆண்டு பதிப்பில் 100 சிறந்த கைவினைஞர் ஐஸ்கிரீம் பார்லர்களின் டிஸ்சாபோரின் தரவரிசை ஜூலை 20 அன்று வரும். இதற்கிடையில், தரவரிசையில் சேர்க்கப்பட வேண்டிய அளவுகோல்களை மதிப்பாய்வு செய்து, 2016 ஆம் ஆண்டுக்கான திசாபூர் ஜெலட்டோ விருது பற்றி அறிந்து கொள்வோம்
நியூயார்க்கில் ஈட்டலி இரட்டிப்பாகும்: புதிய இடம் புதிதாகப் பிறந்த உலக வர்த்தக மையத்தில் இருக்கும், காலை 7 மணி முதல் இரவு 11 மணி வரை அனைத்து நேர இடங்களையும் உள்ளடக்கும் வகையில் திறக்கப்படும். வழக்கமான தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதலாக காலை உணவு, பீட்சா, உணவகம் மற்றும் உள்ளூர் சிறப்புகளுக்கான புதிய திட்டங்கள்
கேம்பெரோ ரோஸ்ஸோ தெரு உணவு வழிகாட்டி, லோம்பார்டியின் சிறந்த தெரு உணவாக, அதே பெயரில் உள்ள தெருவில் உள்ள ரவியோலேரியா சர்பிக்கு வழங்கப்பட்டது. ராவியோலி ஆர்கானிக் மாவு, இலவச ரேஞ்ச் முட்டைகள் மற்றும் வரலாற்றின் இறைச்சி Macelleria Sirtori கொண்டு கையால் செய்யப்பட்டவை
அனைத்து ஐஸ்கிரீம் கடைகளும் ஒரே மாதிரியான செய்திகளைப் பயன்படுத்துகின்றன: உண்மையான, கைவினைஞர் ஐஸ்கிரீம், முன்பு இருந்ததைப் போலவே தயாரிக்கப்பட்டது. சில ஐஸ்கிரீம் பார்லர்களில் ஏன் ஐஸ்கிரீம் இனிமையாகவும் இலகுவாகவும் இருக்கிறது, மற்றவற்றில் அது கொழுப்பாகவும் கனமாகவும் இருக்கிறது மற்றும் உங்கள் வாயில் தாகத்தை உண்டாக்குகிறது? ஐஸ்கிரீம் பார்லர்களில் இருந்து வரும் செய்திகளை காப்பி-பேஸ்ட் செய்வதிலிருந்து உங்களை எவ்வாறு பாதுகாத்துக் கொள்வது என்பது இங்கே
5000 யூரோக்களுடன் திறக்கும் ஐஸ்கிரீம் கடை எப்படி சரியாக வேலை செய்கிறது? Crema e Cioccolato சங்கிலியின் வழக்கு இதுதான்: ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பவர்களுக்கும் அதை சாப்பிடுபவர்களுக்கும் இது எப்படி வேலை செய்கிறது என்பதை நாங்கள் விளக்குகிறோம்
நேஷனல் ஜியோகிராஃபிக் தலைப்புச் செய்திகளில் ஒரு கட்டுரை: கைவினைஞர் ஐஸ்கிரீம் இல்லை. ஆனால் அது உண்மையில் அப்படியா? கைவினைஞர் மற்றும் தொழில்துறை ஐஸ்கிரீம் இடையே உள்ள வேறுபாடுகளை எவ்வாறு புரிந்துகொள்வது மற்றும் அதன் பின்னால் என்ன செயல்முறை உள்ளது என்பதை இங்கே காணலாம்
டிசைனர் பான்கள், சுவையான சாஸ்கள், கேண்டிட் ஆடைகள் அல்லது மொத்த கருப்பு சீருடைகள் போன்றவற்றால் நம்மை மயக்கும் கன்னமான சமையல்காரர்களின் பிரபஞ்சத்தால் நாங்கள் அதிகமாக இருக்கிறோம். எனவே, உணவைப் பற்றி "பார்ப்பதில்" திருப்தி அடையாமல், அதை நேரில் அனுபவிக்க விரும்புபவர்களின் எண்ணிக்கை அதிகரிப்பது இயல்பானது. அதாவது, ஒரு […]
இன்றைய டேஸ்டிங் டெஸ்ட் மூலிகை டீகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. எது சிறந்தது? போட்டியாளர்கள்: La via del Tea, botanical garden of the berici, Valverbe, altromercato, realtea, clipper, yogi tea, pukka. விலை வரம்பு 2.40 யூரோக்கள் மற்றும் 4.70 யூரோக்கள்
பழமையானது முதல் நவநாகரீகம் வரை சிறந்த மீன் பாக்கெட்டைக் கண்டுபிடிக்க சிறந்த வறுத்த உணவைத் தேடி ஜெனோவாவைச் சுற்றி வந்தோம். இங்கே எங்கள் தரவரிசை உள்ளது
ஆஸ்கார் ஃபரினெட்டி "இத்தாலியின் கிழக்குப் பகுதியில் உள்ள கடை" என்று ட்ரைஸ்டேயில் திறக்கப்பட்டது. Eataly Trieste இன் முதல் புகைப்படங்களும் விளக்கக்காட்சியும் இங்கே
கேடானியாவில் உள்ள சாண்ட்'அகட்டா உலகின் மூன்றாவது திருவிழாவாகும்: 5 நாட்கள் மற்றும் ஒன்றரை மில்லியன் மக்கள். ஊர்வலத்திற்கு கூடுதலாக, தெரு உணவைக் காணவில்லை: குதிரை இறைச்சி, அரஞ்சினி மற்றும் இனிப்புகள்
90 ஆண்டுகளாக பாலாடைக்கட்டிகளின் ராஜாவான போர்கியாட்டினோ போன்ற ஒரு நகர நிறுவனம் டுரினில் மூடப்படுகிறது. நிறைவு ஜூன் 18 அன்று திட்டமிடப்பட்டுள்ளது
இன்றைய டேஸ்டிங் டெஸ்ட் டுரின் சிறந்த கைவினைஞர்களின் சாக்லேட் ஈஸ்டர் முட்டைகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது: எது சிறந்த பிராண்ட்? போட்டியாளர்கள்: Peyrano, Venchi, Guido Castagna, Streglio, Domori மற்றும் Guido Gobino
2017 ஆம் ஆண்டில் இத்தாலிய கைவினைஞர்களின் ஐஸ்கிரீம் காட்சி மிகவும் எதிர்பார்க்கப்பட்ட புதிய திறப்புகளுடன் மற்றும் சில மூடல்களுடன் இப்படித்தான் தெரிகிறது
தெரு உணவுகள் தெருவில் இருக்க வேண்டும், கண்காட்சியில் மட்டுமல்ல. இலவச உணவு லாரிகள், அனுமதி மற்றும் அங்கீகாரங்களை மிக எளிதாக வழங்குதல். இந்த வழியில் மட்டுமே தெரு உணவு இத்தாலியில் நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டிருக்கும்
செவ்வாய் 18 (எண் 100 முதல் 51 வரையிலான நிலைகள்), புதன் 19 (எண் 50 முதல் 11 வரையிலான நிலைகள்) மற்றும் வியாழன் 20 ஜூலை (எண் 10 முதல் 1 வரையிலான நிலைகள்) திசாப்பூரில் உள்ள 100 சிறந்த இத்தாலிய கைவினைஞர் ஐஸ்கிரீம் பார்லர்களின் தரவரிசையை வெளியிடுவோம். இதற்கிடையில், ஆண்ட்ரியா சோபன் 2017 ஆம் ஆண்டின் ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளர் ஆவார்
பலேர்மோவில், ஆனால் சிசிலியின் பிற பகுதிகளிலும், வழக்கத்திற்கு மாறான காலை உணவுடன் நாளைத் தொடங்கும் பழக்கம் உள்ளது: வறுத்த, மொறுமொறுப்பான மற்றும் காரமான வியல் கழிவுகளை காகிதக் கூம்புகளில் ஃப்ரிட்டோலாரி மூலம் தெருவில் விற்கப்படுகிறது: அவை ஃபிரிட்டோல்
திசாபோரின் 2017 இன் சிறந்த 100 கைவினைஞர் ஐஸ்கிரீம் பார்லர்கள். நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட வருடாந்திர தரவரிசை மீண்டும் வந்துவிட்டது, இன்று முதல் பத்து இடங்களைக் கண்டுபிடித்துள்ளோம், அதாவது 10 முதல் நம்பர் 1 வரையிலான ஐஸ்கிரீம் பார்லர்கள்
சமீபத்தில் பலேர்மோவில் நடந்த ஷெர்பெத் திருவிழாவில், இத்தாலிய கைவினைஞர்களின் சிறந்த ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளர்களை நாங்கள் பார்த்தோம், இப்போது அவர்களின் அடையாளத்தைக் கண்டுபிடித்து, அவர்கள் யார், அவர்கள் என்ன நினைக்கிறார்கள் என்பதைக் கூறுகிறோம்
ஏறக்குறைய ஆயிரம் கிலோமீட்டர் தொலைவில் இரண்டு சுய-கேட்டரிங் நிறுவனங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒன்றை நேபிள்ஸ் வளைகுடாவில் வெசுவியஸைக் கண்டும் காணாதவாறும், மற்றொன்றை பீச் மற்றும் செஸ்நட் மரங்களுக்கிடையில் எமிலியன் அப்பென்னின் மீதும் வைக்கவும். முதலில் மீன் மற்றும் ஓட்டுமீன்கள் கொண்ட நீர் உணவுகளில் கவனம் செலுத்துகிறது, இரண்டாவது நிலம் சார்ந்த, புளோரிட் மற்றும் […]
ஆம், அன்பான மீள்கண்டுபிடிக்கப்பட்ட வாசகர்களே, இன்று எழுத்தாளரும் கூட புழக்கத்தில் உள்ள மிகப் பெரிய சர்வாதிகாரியான கிம் யோங்-இலை உற்சாகப்படுத்த வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளார். கடவுள் கட்டளையிட்டபடி பீட்சாவை சாப்பிடுவதற்காக, நம் ஹீரோ தனது சமையல்காரர்களின் மிக நெருக்கமான ரகசியங்களை திருடி கொரியாவிற்கு மாற்றுவதற்காக ஒரு சிறப்பு பணிக்கு அனுப்பினார் […]
புதிய மெக்டொனால்டு சாண்ட்விச்சின் மாதிரிக்காட்சியை நாங்கள் சுவைத்தோம், மர்மமான முறையில் C.B.O. ருசி குறிப்புகள் தொடர்ந்து. (மோசமாக நினைக்காதீர்கள், ஆளுமை மோதல்கள் என்னவென்று யார் அறிந்தாலும் நாங்கள் கிழிக்கப்படவில்லை. உங்களுக்காக நாங்கள் மனமுவந்து தியாகம் செய்கிறோம் என்பதுதான்). தேவையான பொருட்கள்: கோழி, பன்றி இறைச்சி, "முறுமுறுப்பான" வெங்காயம். மிருதுவா? ஊதியம்: "சரியான கலவை". புகைப்படம் / சாண்ட்விச் பொருந்தும் மைக்கேல்டக்ளஸ் இன்டெக்ஸ்: 1.3. (திரைப்பட மேற்கோள், யார் […]
இத்தாலிய சிறைகளில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு மற்றும் பிற பொருட்களை விற்கும் டுரின் கடையான ஃப்ரீட்ஹோம் தனது முதல் பிறந்தநாளை திறந்த நாளுடன் கொண்டாடுகிறது. அவர் விற்கும் நல்ல பொருட்கள் இங்கே உள்ளன, அவற்றை வாங்குவது ஒரு நல்ல செயலை விட நல்ல செயல்
ஒரு நிலத்தடி உணவகத்தில் இரவு உணவிற்கு அழைக்கப்படாததால், இவை எப்படி நடக்கிறது என்பதை நான் உங்களுக்குச் சொல்வது கடினம். உங்கள் ஆழ்ந்த நண்பர் உங்களை அழைக்கிறாரா, அவர் ஆச்சரியப்பட்டார், நல்ல உணவு எழுத்தாளர், கேமிலோ லாங்கோன்? இதை நான் விலக்க முனைகிறேன். ஏனெனில் நேற்று, என்னை அழைக்காமலேயே, கேமிலோ லாங்கோன் தாளில் தனது அதீத அனுபவத்தை விவரித்தார்: ஒரு இரகசிய உணவகத்தில் இரவு உணவு (இது […]
அவரை மீண்டும் வெல்ல, எனது முன்னாள் நபரை நான் எங்கே அழைத்துச் செல்வது? நான் சிறிது நேரத்திற்கு ரோம் வருகிறேன், அவரை இரவு உணவிற்கு அழைத்துச் செல்ல விரும்புகிறேன். அவர் ஒரு பத்திரிகையாளர், அவர் பாசாங்குத்தனமான உணவகங்களை வெறுக்கிறார். நீங்கள் நன்றாக சாப்பிடும் வரை, நீங்கள் என்னை வேறு ஏதாவது கண்டுபிடிக்க முடியுமா? தயவுகூர்ந்து எனக்கு உதவி செய்யவும். இது லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் வசிக்கும் ஒரு நண்பரின் மின்னஞ்சல், சிறிது நேரத்திற்கு முன்பு வந்த […]